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周西静

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇紫甘薯
  • 1篇甘薯

机构

  • 1篇浙江经贸职业...

作者

  • 1篇吴建阳
  • 1篇周西静

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫甘薯色素的提取工艺及贮存条件研究
2013年
研究紫甘薯色素的提取工艺,结果表明:最佳提取条件为提取溶剂0.2%HCl水溶液、提取温度60℃、提取时间2 h、料液比1:20。同时对紫甘薯色素的贮存条件进行考察,结果表明:温度、光照、金属离子对紫甘薯色素的贮存无明显影响,而pH值对保存率的影响较大。
吴建阳周西静
关键词：紫甘薯色素
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