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崔海月

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇肉制品
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇酸肉
  • 1篇RECA基因
  • 1篇传统肉制品
  • 1篇RDNA

机构

  • 1篇东北农业大学
  • 1篇江苏省农业科...

作者

  • 1篇徐为民
  • 1篇王道营
  • 1篇刘芳
  • 1篇许晓曦
  • 1篇崔海月

传媒

  • 1篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
传统肉制品中一株植物乳杆菌的分离筛选及鉴定被引量：3
2012年
从传统发酵酸肉中分离出一株乳酸杆菌(XC10001),利用API鉴定系统、16S rDNA同源性分析以及recA基因多重PCR特异性扩增3个方法对该菌株进行鉴定,API鉴定结果和16S rDNA同源性分析结果都表明该菌株同植物乳杆菌的同源性最高;多重PCR扩增后发现一条约300 bp的recA基因特异扩增片段,对该片段测序后发现同植物乳杆菌ATCC14917序列完全相同,因此将该菌确定为植物乳杆菌。菌株XC10001的16S rDNA序列的国际基因序列注册号为HM446157。
崔海月刘芳王道营许晓曦徐为民
关键词：酸肉植物乳杆菌RDNARECA基因
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