崔青
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：上海交通大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 纳豆激酶基因工程菌的构建及酶活力分析被引量：3
- 2017年
- 纳豆激酶由纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)的aprN基因编码,在体内外具有很强的溶解纤维蛋白活性。利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术扩增B.subtilis natto的aprN基因,并依据B.subtilis的密码子偏好性优化了起始30个氨基酸的密码子,构建了重组表达质粒pHT01-aprN。经限制性酶酶切、PCR扩增和测序验证了其编码的正确性。通过电击法将含有强启动子的pHT01-aprN导入B.subtilis,利用氯霉素抗性筛选获得B.s 168/pHT01-aprN工程菌。经IPTG诱导表达,摇瓶发酵培养最高酶活力为(289.00±3.42)U/mL,是野生菌的3.9倍,酶活力表达稳定性良好。
- 崔青钱炳俊姚晓敏季顺利鲁飞凤吴静张建华
- 关键词：纳豆激酶基因工程菌酶活力
- 一种富含纳豆激酶的芦荟全脂酸奶及其制备方法
- 本发明是一种富含纳豆激酶的芦荟全脂酸奶及其制备方法。该富含纳豆激酶的芦荟全脂酸奶包括全脂牛奶、白砂糖、芦荟原汁、纳豆和乳酸菌。其制备方法，包括以下步骤：一、将全脂牛奶与白砂糖搅拌均匀并加热灭菌，得到基础液；二、基础液冷却...
- 姚晓敏宋睿张建华崔青王凯
- 文献传递
- 纳豆激酶基因工程菌的构建及高密度发酵
- 血栓引起的发病率和死亡率的比重越来越高,溶栓剂是治疗的最有效药物,但当前临床使用的溶栓剂都存在一些缺点,溶栓剂仍需要不断被开发和改进,尤其是预防性的食源性的溶栓剂很有必要。纳豆激酶(nattokinase,NK)最早来自...
- 崔青
- 关键词：纳豆激酶基因工程菌高密度发酵
- 文献传递
- 纳豆激酶的制备及其改性研究进展被引量：4
- 2016年
- 纳豆激酶(EC 3.4.21.62)是纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)发酵产生的一种丝氨酸蛋白酶,在体外和体内均具有强烈的纤维蛋白溶解活性。提高纳豆激酶的产量及其稳定性和经口服后的生物利用度具有重要的研究意义,该文综述了野生菌、基因工程菌及动植物细胞发酵/培养制备纳豆激酶的方法,及其稳定性和生物利用度等性能改善方面的研究进展,并对纳豆激酶研究的发展前景进行了展望。
- 季顺利蔡俊秀崔青钱炳俊姚晓敏张建华
- 关键词：纳豆激酶改性
- 一种富含纳豆激酶的芦荟脱脂复原乳酸奶及其制备方法
- 本发明是一种富含纳豆激酶的芦荟脱脂复原乳酸奶及其制备方法。该富含纳豆激酶的芦荟脱脂复原乳酸奶包括水、脱脂乳粉、白砂糖、芦荟肉粒、纳豆和乳酸菌。其制备方法，包括以下步骤：一、将脱脂乳粉、白砂糖与水搅拌均匀并加热灭菌，得到基...
- 姚晓敏王凯张建华崔青宋睿
- 文献传递
- 纳豆芽孢杆菌脲酶酶学性质的研究
- 2015年
- 为了研究不同的碳源、氮源和不同的培养条件对纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)脲酶产量的影响,以及不同温度、pH和几种金属离子对脲酶活性的影响,采用了滴定法(国标法,标准号GB/T 1356787-1997)和Bradford蛋白浓度测定试剂盒测定不同碳源、氮源和不同培养条件培养的纳豆芽孢杆菌(CGMCC No.2801)脲酶总活性和浓度,以及不同温度、pH和金属离子条件下的脲酶活性。结果表明,当以谷氨酸为氮源、蔗糖为碳源、pH7、37℃条件下培养12h时脲酶的浓度最高,为57.2μg/mL。脲酶催化反应的最适条件为35℃、pH 7。实验选用的5种金属离子对脲酶活性均有抑制作用,抑制强度为Cu2+>Zn2+>Fe2+>Mg2+>Mn2+,最大抑制率为36.4%。这些结果为纳豆芽孢杆菌脲酶的进一步研究及低产氨纳豆芽孢杆菌的构建奠定了基础。
- 宋光艳崔青钱炳俊张建华
- 关键词：纳豆芽孢杆菌脲酶酶活
