您的位置： 专家智库 > >

朱诗优

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧化碳
  • 1篇异味
  • 1篇色素
  • 1篇脱除
  • 1篇微胶囊
  • 1篇稳态
  • 1篇萝卜红
  • 1篇萝卜红色素
  • 1篇花青素
  • 1篇红色素
  • 1篇二氧化碳
  • 1篇二氧化碳脱除
  • 1篇超临界
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇高彦祥
  • 2篇闫秋丽
  • 2篇朱诗优
  • 2篇杨鑫鑫
  • 1篇侯占群
  • 1篇袁芳
  • 1篇张睿麒

传媒

  • 2篇食品科技

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
花青素提取、纯化及稳态化技术研究进展被引量：14
2011年
作为一种天然色素,花青素在食品、化妆品及医药方面具有巨大的应用潜力,但因加工过程中稳定性较差使其应用受到限制。对近年来花青素的提取、纯化及稳态化技术进展进行了综述。
闫秋丽朱诗优杨鑫鑫侯占群袁芳高彦祥
关键词：花青素纯化微胶囊
超临界二氧化碳脱除萝卜红色素异味研究被引量：5
2012年
以涪陵胭脂萝卜为原料,以柠檬酸为提取剂,优化得出了最佳提取工艺流程,对超临界二氧化碳的萝卜红色素异味脱除效果及对萝卜红色素提取液的影响进行了研究。结果表明:在40℃、90min、25MPa时超临界的脱臭效果最显著,此条件下对色素提取液的影响相对较小。
朱诗优杨鑫鑫张睿麒闫秋丽高彦祥
关键词：萝卜红色素超临界
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0