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束菲娅

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇都市
  • 1篇预冷
  • 1篇蔬菜
  • 1篇装备现状
  • 1篇物流
  • 1篇冷链

机构

  • 1篇上海交通大学

作者

  • 1篇吴时敏
  • 1篇黄丹枫
  • 1篇曹林奎
  • 1篇王琳
  • 1篇束菲娅

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
都市蔬菜冷链及装备现状调查与分析被引量：6
2012年
现代化冷链及设备对保障都市蔬菜质量和供应安全不可或缺。文章报道上海20个大型蔬菜园艺场冷链及其装备现状,在大量调研数据基础上,综合了解上海蔬菜园艺场基本信息、蔬菜冷链的前处理、预冷、冷藏及流通运输、设备及使用等各环节,分析和讨论蔬菜冷链及其设备中存在的实际问题,并提出解决方案,以期为都市蔬菜冷链及设备研究与改进提供依据和参考。
束菲娅吴时敏黄丹枫王琳曹林奎
关键词：蔬菜物流冷链预冷
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