杨立颖
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划天津市应用基础与前沿技术研究计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- 高阻隔性抗氧化抗菌食品包装纸的研制
- 本课题选用植物源的活性成分作为抗菌剂和防腐剂，将其浸渍或涂布于阻隔性优良的抄造原纸，制备天然抗氧化抗菌食品包装纸，以满足当今食品市场绿色安全的要求。 选取茶叶和厚朴为实验用植物源，采用超声波辅助浸提的方法提取植物中活性...
- 杨立颖
- 关键词：食品包装纸植物提取物
- 厚朴提取物抗菌包装纸对奶酪货架寿命的影响被引量：4
- 2018年
- 目的以厚朴提取物为抑菌成分研制抗菌包装纸,并研究其对奶酪保鲜效果的影响。方法采用超声辅助提取法提取厚朴中的抑菌成分,利用高效液相色谱仪对其进行定性分析,并通过福林酚比色法测试总酚含量。采用涂布和浸渍这2种方法分别制备涂布抗菌纸和浸渍抗菌纸,并对其物理性能进行测试,将2种抗菌包装纸应用于奶酪保鲜,测试其感官品质、菌落总数和过氧化值。结果厚朴提取物中含有厚朴酚、和厚朴酚,总酚含量为47.4 mg/g。涂布抗菌纸的平滑度、定量、抗张强度、撕裂度均优于原纸,仅吸水性出现降低现象。与原纸相比,浸渍抗菌纸和涂布抗菌纸对于保持奶酪的感官品质以及抑制其菌落总数和过氧化值的上升具有明显作用(P<0.05),其中质量分数为10%的厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪保鲜效果最优,与原纸相比可延长其货架寿命约14 d。结论厚朴提取物涂布抗菌纸对奶酪具有较好的保鲜效果,可以明显延长其货架寿命。
- 刘光发张正健杨立颖王建清
- 关键词：抗菌纸奶酪货架寿命
- 茶叶提取物的抑菌作用研究被引量：5
- 2017年
- 目的分析浸提温度、料液比、浸提时间、乙醇质量分数等条件对茶叶提取物抑菌性能的影响,并研究茶叶提取物的抑菌能力。方法利用超声波辅助浸提法提取茶叶中的有效成分,利用纸片扩散法、两倍稀释法对提取物进行抑菌和稳定性分析。结果茶叶的最佳提取条件中浸提温度为70℃,料液比(茶叶粉末质量与乙醇体积的配比)为1∶10 g/m L,浸提时间为30 min,乙醇质量分数为75%。茶叶提取物抑制4种供试菌生长时的最小体积分数均为2.5%,且在1个月内其抑菌能力均保持在95%以上。结论茶叶提取物具有较好的抑菌性能。
- 赵艳琳张正健杨立颖
- 关键词：茶叶提取物抑菌
- 涂层特性对彩喷纸物理和打印性能的影响被引量：6
- 2014年
- 采用沉淀碳酸钙(PCC)和白乳胶配制底涂涂料(配方编号:A、B),以二氧化硅(Si O2)和聚乙烯醇为原料制备面涂涂料(配方编号:a、b、c),分别对纸张进行单底涂、单面涂和双层涂布,系统研究了涂层特性(包括颜料和胶黏剂比例不同,涂层层数变化)对彩喷纸物理和打印性能的影响。主要涉及的物理性能指标包括:涂布量、白度、平滑度、光泽度;打印性能指标:色密度、阶调、图像清晰度。研究结果表明,单层涂布中,与配方A相比,配方b的涂布量增加14.2%,平滑度和光泽度分别提高25.8%和7.3%,色密度提升15.7%,且各色阶调曲线斜率均有提高。单层(配方b)与双层(配方A+b)相比,单层的白度、光泽度、线条、文本质量比双层相对高一些,但涂布量、墨点圆度、平滑度和阶调再现性不如双层涂布。此外,随着胶黏剂所占比例的增加,彩喷纸的涂布量增加,白度和光泽度下降,平滑度、色密度及阶调再现性基本上是先上升后下降。
- 辛纪辉张正健杨立颖沈攀攀杨海英
- 关键词：彩喷纸物理性能
