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石欢

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇浓缩苹果汁
  • 1篇苹果汁
  • 1篇鲜榨苹果汁
  • 1篇混浊
  • 1篇混浊活性蛋白
  • 1篇果汁
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇田海军
  • 1篇李全宏
  • 1篇石欢
  • 1篇李娜

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果汁中与混浊有关的活性蛋白质的分离纯化被引量：1
2006年
采用疏水作用色谱PhenylSepharoseCL-4B和固相萃取C18柱分离纯化了浓缩苹果汁和鲜榨苹果汁中与混浊有关的活性蛋白质。经过SDS-PAGE,结果表明浓缩苹果汁和鲜榨苹果汁中的活性蛋白质为同一类蛋白,均为疏水性蛋白质,其分子量为36kDa。
李娜李全宏石欢田海军
关键词：混浊活性蛋白浓缩苹果汁鲜榨苹果汁
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共1页<1>
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