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袁舟舟

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：湖南农业大学东方科技学院更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇葡萄
  • 1篇纤维素
  • 1篇纤维素酶
  • 1篇纤维素酶提取
  • 1篇酶提取
  • 1篇刺葡萄

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇刘敏
  • 1篇赵咏
  • 1篇李含晰
  • 1篇袁舟舟
  • 1篇周韬

传媒

  • 1篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
纤维素酶提取刺葡萄膳食纤维的工艺研究被引量：3
2012年
刺葡萄是湖南省特色植物资源之一,葡萄籽的纤维含量高。本研究通过酶法处理提取刺葡萄籽中的膳食纤维,提取率较高,最佳提取条件是:在55℃下,添加450 mg/L的纤维素酶反应2 h,能极大改善刺葡萄籽膳食纤维的品质,提高刺葡萄的综合利用率。
刘敏李含晰周韬赵咏袁舟舟张志旭
关键词：刺葡萄纤维素酶
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共1页<1>
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