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金岭

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇氧化酸败
  • 1篇影响因素
  • 1篇有害物
  • 1篇有害物质
  • 1篇双酚
  • 1篇双酚A
  • 1篇酸败
  • 1篇酸酯
  • 1篇碳酸酯
  • 1篇迁移
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏品质
  • 1篇聚碳酸
  • 1篇聚碳酸酯
  • 1篇花生
  • 1篇花生仁

机构

  • 2篇哈尔滨商业大...

作者

  • 2篇董文丽
  • 2篇孙智慧
  • 2篇金岭
  • 1篇董静
  • 1篇巩雪

传媒

  • 1篇化学工程师
  • 1篇包装工程

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
聚碳酸酯中双酚A的毒性及迁移规律研究进展被引量：9
2013年
介绍了双酚A的理化性质和毒性,分析了食品包装材料中双酚A对食品安全的影响及对人体健康的危害性,综述了聚碳酸酯中双酚A的迁移机理,以及时间、温度、酸碱度等因素对迁移规律的影响。
金岭董文丽孙智慧
关键词：聚碳酸酯双酚A迁移有害物质影响因素
不同包装处理对花生仁贮藏品质影响研究被引量：5
2014年
研究包装处理对花生仁保鲜效果的影响.分别对花生仁进行普通包装、真空包装、充氮包装,监测存储期间花生仁水分含量、过氧化值、酸价的变化,对比3种包装花生仁的贮藏品质.结果表明：包装处理能够明显改善花生仁的贮藏品质,其中包装的阻隔性对花生仁的保鲜效果影响显著,真空包装和充氮包装花生仁的过氧化值和酸价分别低于普通包装31％～50％、26％～47％,对两重要品质指标的劣化有明显的抑制作用,说明阻隔性包装能够有效提高花生仁的贮藏品质.
董文丽巩雪孙智慧董静金岭
关键词：花生仁贮藏品质氧化酸败
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