魏海
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：中国人民解放军军事经济学院军需系营养食品研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 汉麻籽在压缩干粮中的应用被引量：7
- 2011年
- 分析汉麻籽的主要营养成分,包括必需脂肪酸和必需氨基酸组成,运用数学建模的方法,进行优化设计,得到汉麻籽蛋白和汉麻籽油脂在压缩干粮中应用的最佳营养配方,即汉麻籽蛋白质粉与小麦粉、全脂奶粉的优化比例为:15.6∶153∶10.8,汉麻籽油与棕榈油的优化比例为:38.2∶63.8,获得营养构成合理的汉麻籽压缩干粮。汉麻籽蛋白和汉麻籽油脂能提高压缩干粮的品质,经大鼠饲养实验验证表明,汉麻籽压缩干粮配方能明显促进大鼠生长,并且无毒副作用。
- 胡杰李德远魏海钟飞田碧叶志能
- 关键词：数学模型
