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俞晓霞

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：湖州师范学院生命科学学院更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇淀粉酶
  • 1篇株产
  • 1篇克雷伯氏菌
  • 1篇产酶
  • 1篇产酶条件
  • 1篇产酶条件优化

机构

  • 1篇湖州师范学院

作者

  • 1篇钱坤
  • 1篇采克俊
  • 1篇沈燕霞
  • 1篇张玲龙
  • 1篇俞晓霞

传媒

  • 1篇湖州师范学院...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株产淀粉酶的克雷伯氏菌株的分离鉴定及其产酶条件优化被引量：1
2010年
从酒酿、酒曲样品中,采用透明圈法对淀粉酶产生菌株进行初筛,并通过测定酶活对其进行复筛.对所筛选出的产淀粉酶能力较高的菌株进行形态特征观察、生理生化鉴定及16S rDNA序列测定.经鉴定是克雷伯氏菌属,将其命名为Klebsiella sp.ZSY-I.通过正交实验对该菌株产酶的影响因素进行优化,结果表明:对菌株产酶影响较大的因素依次为KNO3、温度、淀粉和pH.该菌株在淀粉含量为2.5%,KNO3含量为1.25%的培养基上,30℃和初始pH为7.5,培养24 h后,酶活力达到最高为14.66 U/mL.
俞晓霞沈燕霞张玲龙钱坤采克俊
关键词：淀粉酶克雷伯氏菌
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