刘小芳
- 作品数：7 被引量：6H指数：2
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>
- 低温带皮菜籽粕的不同粒级微粉的功能特性研究
- 验的目的是研究低温带皮菜籽粕的不同粒级微粉的功能特性.实验以经低温脱脂的带皮菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成3个不同粒级的微粉样品,研究了这些样品的功能特性包括吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、溶解度和体外消化率.结果表...
- 冯世坤王卫国任志辉宋永鑫刘小芳
- 关键词：蛋白质饲料超微粉体体外消化率
- 饲料中有害微生物快速检测技术新进展
- 根据国内外近年发表的研究文献,对饲料中有害微生物的快速检测技术进行了综述,包括生物传感器技术、基因芯片技术、聚合酶链式反应技术、纳米金标记技术和有害微生物的快速检测设备与系统等.
- 刘小芳王卫国
- 关键词：饲料安全有害微生物
- 不同粒级低温脱脂去皮菜籽粕微粉的功能特性研究被引量：1
- 2014年
- 以经脱皮、低温脱脂的菜籽粕为原料，经微粉碎后筛分成3个不同粒级的微粉样品，并以未经筛分的去皮菜籽粕为对照样品，研究了这些样品的功能特性，包括吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、溶解度和体外消化率。结果表明：去皮低温菜籽粕的超微粉样品1（150～212μm）具有较高的吸水性和吸油性。超微粉碎可显著提高去皮菜籽粕的吸水性和吸油性；样品2（106～150μm）的乳化活性最高，而超微粉样品1的乳化稳定度最好。超微粉碎可显著提高去皮菜籽粕的乳化性和乳化稳定性；去皮低温菜籽粕的蛋白质溶解度和蛋白质体外消化率均随微粉粒度的减小而提高。
- 任志辉王卫国冯世坤宋永鑫刘小芳
- 关键词：超微粉碎功能特性体外消化率
- 低温带皮菜籽粕微粉的不同粒级部分的功能特性被引量：2
- 2015年
- 为研究低温带皮菜籽粕微粉的不同粒级部分的功能特性,以经低温脱脂的带皮菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成212 ～ 425μm、150 ～ 212 μm和106～150 μm的3个不同粒级的微粉样品,检测这些样品的吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性、蛋白质体外消化率.结果表明：①3个不同粒级的微粉样品之间的粗纤维含量存在显著差异,表明三者的结构组成成分有一定差异.②3个微粉样品的乳化活性和乳化稳定性随粒度级别的减小而显著增加（P＜0.01）.③3个微粉样品的蛋白质体外消化率随粒度级别的减小而显著增加（P＜0.01）.④不同粒级带皮菜籽粕微粉样品的吸水性与吸油性受其结构组成物质不同和粒度的双重影响,与粒度的相关性不明显.
- 冯世坤王卫国任志辉宋永鑫刘小芳刘德徽
- 关键词：微粉粒级功能特性
- 饲料中有害微生物快速检测技术新进展被引量：1
- 2014年
- 饲料安全一直困扰着饲料企业的生存发展,微生物安全是饲料安全中一个重要环节。为了使饲料企业持续生产出安全饲料和生态饲料,实现饲料工业和畜牧水产养殖业的可持续发展,根据国内外近年发表的研究文献,对饲料中有害微生物的快速检测技术包括生物传感器技术、基因芯片技术、聚合酶链式反应技术、纳米金标记技术和有害微生物的快速检测设备与系统等进行了综述。
- 刘小芳王卫国
- 关键词：饲料有害微生物
- 饲料加工中微生物交叉污染与防控技术研究进展被引量：3
- 2019年
- 饲料安全是食品安全的基础。饲料的有害微生物交叉污染会引起饲料生物危害,而控制这一生物危害需要采取综合技术措施。文章综述了饲料原料、饲料产品中有害微生物的污染研究进展,饲料厂易发生有害微生物残留污染的主要场所和物料的研究进展,饲料中有害微生物的杀菌技术研究进展以及防控饲料中有害微生物交叉污染的综合措施。
- 王卫国谢石力刘小芳
- 关键词：饲料有害微生物交叉污染防控技术
- 不同粒级低温去皮菜籽粕微粉的功能特性研究
- 验旨在研究低温去皮菜籽粕的不同粒级微粉的功能特性.实验以经脱皮、低温脱脂的菜籽粕为原料,经微粉碎后筛分成3个不同粒级的微粉样品,并以未经筛分的去皮菜籽粕为对照样品,研究了这些样品的功能特性包括吸水性、吸油性、乳化性和乳化...
- 任志辉王卫国冯世坤宋永鑫刘小芳
- 关键词：蛋白质饲料超微粉体体外消化率
