吴丹
- 作品数：1 被引量：35H指数：1
- 供职机构：河北联合大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面优化超声波法提取黑豆异黄酮的工艺研究被引量：35
- 2013年
- 以产于吉林的黑豆为材料,采用超声波法对黑豆异黄酮的提取工艺进行了研究。在单因素实验结果基础上,选择液料比、提取时间、温度进行三因素三水平的中心组合设计实验,利用Design-expert软件进行响应面分析。超声波法提取黑豆异黄酮的最佳工艺参数为:液料比46∶1(mL/g)、提取时间51min、提取温度52℃,异黄酮提取率实测值为1.883%,预测值为1.891%,理论值与预测值相差甚小,可确定利用响应面优化异黄酮提取的工艺参数可靠,并有一定的应用价值。与振荡提取方法相比,超声波提取法具有高效、省时、节能等优点。同时在最佳提取工艺条件下测定了其他四个产地的黑豆异黄酮含量,结果表明,产于吉林的黑豆异黄酮含量最高,产于山西的黑豆异黄酮含量最低。
- 豆亚静张晓龙常丽新闫金萍吴丹
- 关键词：黑豆异黄酮超声波法
