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彭训亮

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：四川省科技厅农产品深加工专项资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇柠檬
  • 2篇柠檬苦素
  • 2篇脱苦
  • 2篇桔汁
  • 2篇柑桔汁

机构

  • 2篇四川农业大学

作者

  • 2篇梁泽建
  • 2篇蒲彪
  • 2篇陈力
  • 2篇彭训亮

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇四川食品与发...

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
活性硅酸镁对柑桔汁中柠檬苦素吸附的研究被引量：7
2007年
研究了活性硅酸镁吸附橙汁和柠檬汁中的柠檬苦素。实验表明,只加入1.5%和2%的650℃活化的硅酸镁,当摇床频率为150 r/min、振荡温度为10℃、振荡1.5h经7000 r/min高速离心5min,可将柠檬苦素的脱除率达到97%以上,且对其品质影响较小。
梁泽建蒲彪彭训亮陈力
关键词：脱苦柠檬苦素
活性硅酸镁对柑桔汁中柠檬苦素吸附的研究被引量：2
2007年
研究了活性硅酸镁吸附橙汁和柠檬汁中的柠檬苦素。实验表明,而在只加入1.5%和2%的650℃活化的硅酸镁,当摇床频率为150r/min、振荡温度为10℃、振荡1.5h经7000r/min高速离心5min,可将柠檬苦素的脱除率达到97%以上,且对其品质影响较小。
梁泽建蒲彪彭训亮陈力
关键词：脱苦柠檬苦素
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