曹美丽
- 作品数：2 被引量：54H指数：2
- 供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 响应面试验优化藜麦种子多酚提取工艺及其品种差异被引量：47
- 2016年
- 利用响应面分析法对藜麦种子多酚的提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选取乙醇体积分数、料液比、浸提温度进行三因素三水平的Box-Behnken研究,并运用Design-Expect 8.0软件对试验数据进行分析,通过响应面分析法对提取条件进行了优化。结果显示,藜麦种子多酚的最佳提取条件为:料液比1∶40(g/m L)、浸提温度84℃、乙醇体积分数56%。在此条件下品种"PI634920"多酚提取量为2.273 mg/g。各因素对多酚提取量的影响程度依次为:乙醇体积分数>浸提温度>料液比。同时发现藜麦种子多酚含量存在明显的品种间差异,其中品种"PI596293"的多酚含量最高,达2.72 mg/g。
- 阙淼琳蒋玉蓉曹美丽陈琪魏述英陆国权
- 关键词：多酚提取
- 响应面设计法优化铁皮石斛总多酚的提取工艺被引量：7
- 2015年
- 利用响应面分析方法研究铁皮石斛总多酚的最佳提取工艺及体外抗氧化性。在选取酒精浓度、料液比、温度做单因素实验的基础上,进行三因素三水平的Box-Behnken中心组合研究,建立了影响因素与总多酚之间的函数关系。获得最佳工艺条件为:乙醇浓度75%,料液比1∶40,提取温度75℃;在此最佳条件下水浴条件下浸提1 h,总多酚含量为28.01 mg/g,实验结果与模型预测值相符。铁皮石斛多酚提取物具有较强的清除对DPPH·和·OH自由基能力,其IC50(半抑制浓度)分别为526.872μg/m L和1263.024μg/m L。
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- 关键词：铁皮石斛总多酚抗氧化性
