您的位置： 专家智库 > >

李健容

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：韶关大学英东生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇豆制品
  • 1篇食物
  • 1篇固醇
  • 1篇白质
  • 1篇保健
  • 1篇保健食物
  • 1篇大豆
  • 1篇大豆制品

机构

  • 1篇韶关大学

作者

  • 1篇李健容

传媒

  • 1篇中国食物与营...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
理想的保健食物——大豆被引量：7
2006年
大豆在我国有着悠久的历史,早在先秦大豆就已经成为重要的粮食作物,其种植地区逐步向长江流域扩展。大豆因含丰富的蛋白质等营养成分,人们为了更好地利用它,在历史实践中创造了很多具有特色的豆制品。随着科学技术的发展、人们生活水平的提高,健康的生活更是人类的共同追求。在此前提下,人们对大豆进行了更为深入的研究,并且丰富了大豆保健作用的内容;在传统的豆制品的基础上又开发了大量的新产品。
李健容
关键词：大豆大豆制品保健蛋白质胆固醇
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0