李海涛
- 作品数：9 被引量：24H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>
- 食品微生物学实验为基础的卓越人才培养模式改革初探被引量：1
- 2016年
- 随着社会发展对高素质人才能力需求的改变,国内各大高等院校课程教学模式的变革势在必行。该文旨在以食品微生物学实验课程的改革为基础,进行卓越人才培养模式改革的初步探索。以中国传统发酵食品的制作为研究基础,充分调动学生学习的主观能动性,并从研究方法、目标、项目特色、创新点等角度,阐明了此变革模式的可行性。
- 赵国忠苏宇杰杨芹何钊李海涛
- VB2联合五氟对结肠癌细胞C26及Balb/c荷瘤小鼠的协同抗肿瘤活性作用被引量：1
- 2019年
- 探究五氟尿嘧啶(5-FU)联用VB2对其体内和体外抗结肠肿瘤活性的协同作用。体外,通过MTT和Chou-TalalayMethod法定量分析二者联用指数(CI)(CI=1加和作用;CI<1协同作用;CI>1拮抗作用);采用Western blot、细胞流式研究联用对凋亡蛋白PARP切割以及细胞周期的影响。体内,以结肠癌Balb/c荷瘤小鼠实验探究两药联用对小鼠肿瘤生长和免疫生理功能的影响。结果显示,5-FU与VB2联用,C26细胞抑制率50%及90%时相应的CI值分别为0.52和0.13,具有协同效应。联用组较5-FU和VB2单用组的PARP蛋白切割条带增强显著,周期实验联用组G1期比例为75.12%较5-FU单用组64.02%明显提高,且差异具有统计学意义(p<0.05)。体内,5-FU与VB2联用后小鼠肿瘤抑制率从51.53%提高至76.18%,瘤体比指数从0.16下降为0.071,且差异均具有显著性(p<0.001);脾脏指数联用组与5-FU单用组相比显著降低;肝肾指数以及血尿尿素氮和血浆肌酐含量各组并无统计学差异;与5-FU治疗组血浆尿酸含量108.50μmol/L相比,联用组尿酸含量仅为59.75μmol/L,显著下降(p<0.001)。因此,5-FU与VB2联用对结肠癌细胞C26和Balb/c荷瘤小鼠具有协同抗肿瘤活性,且与细胞G1期阻滞有关。
- 陈茜李海涛
- 关键词：结肠癌抗肿瘤活性
- 益生菌对高血压影响的研究进展被引量：14
- 2018年
- 肠道菌群在代谢综合征、心血管疾病和结直肠癌等疾病中的研究已经成为焦点,但是肠道微生物与这些疾病的因果关系以及相应的致病机制尚不清楚。通过分析肠道菌群结构、组成以及代谢活动的变化对高血压的影响,能够揭示肠道以及肠道微生物的活动与高血压之间的相关性。益生菌是对机体健康产生有益作用的活的微生物,可以调节肠道微生态的平衡以及肠道微生物的代谢活动,从而对高血压的调节产生影响,进而为以肠道微生物为靶点干预治疗高血压疾病提供理论参考,同时也为疾病的干预治疗提供新的途径和方法。
- 方志锋赵国忠李海涛陈卫张灏
- 关键词：益生菌肠道微生物高血压
- D-乳酸对免疫低下小鼠的免疫调节作用
- 2024年
- 为探究酸奶中D-乳酸的免疫调节作用,该研究以环磷酰胺诱导的免疫低下小鼠为模型,评估低(75 mg/kg bw)、中(150 mg/kg bw)、高(300 mg/kg bw)3个剂量的D-乳酸对免疫低下小鼠的免疫调节作用。结果显示,中高剂量的D-乳酸可以显著恢复免疫低下小鼠的体质量、免疫器官指数和迟发型变态反应程度。此外,不同剂量的D-乳酸可以不同程度地改善骨髓抑制的相关指标,包括改善骨髓形态结构,恢复外周血细胞数量(白细胞和淋巴细胞),上调免疫细胞核转录因子(T-bet,GATA3)表达,提高血清细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-2、IL-4、免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)M水平等。综上,D-乳酸可以增强环磷酰胺诱导的免疫低下小鼠的免疫功能。
- 杜心茹李海涛
- 关键词：D-乳酸环磷酰胺免疫低下酸奶
- 膳食血红素铁促进结直肠癌变机制初探被引量：2
- 2022年
- 流行病学研究揭示红肉摄入过多增加结直肠癌的发生风险,但机制未明。血红素铁是一种广泛存在于动物红肉、肝脏、血液中的有机铁,为探究红肉摄入对结直肠癌肿瘤发生及增殖的影响,并进一步解析作用机制。该文建立原发结直肠癌肿瘤小鼠模型,发现在血红素铁的干预下,能够显著增加氧化应激及结直肠癌肿瘤的发生发展程度;通过蛋白质印迹法分析,在动物模型的结肠组织中,血红素铁刺激结直肠癌肿瘤小鼠,黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XOD)、p-H2AX及p-STAT3表达量均会上调,同时肿瘤组织较瘤旁组织表达更为明显,通过细胞实验发现,在一定剂量的蔗糖铁和脂多糖的共同作用下可以上调经佛波酯诱导THP-1细胞分化成的巨噬细胞XOD的表达量;通过免疫组化实验发现,在小鼠结肠部位中XOD的表达位置和巨噬细胞表达位置相重合。结论显示,血红素铁会增加结直肠癌肿瘤小鼠的肿瘤发生及发展程度,且此现象与XOD表达上调有关。
- 陈宣承李红领李海涛
- 关键词：红肉血红素铁黄嘌呤氧化酶
- 金雀异黄酮通过抑制黄嘌呤氧化酶延缓结肠肿瘤发展被引量：3
- 2022年
- 流行病学研究表明摄入大豆制品可以降低罹患结直肠癌的风险,可能是大豆中含有丰富的异黄酮类物质,金雀异黄酮(genistein)是其中的主要成分。最近的研究表明,在核酸分解代谢中,催化嘌呤产生尿酸和活性氧的黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XO)可促进肿瘤的发展。同时,黄酮类物质显示出对XO抑制的巨大潜力,为了探究黄酮类抑制剂对结肠癌发展的影响。首先,该文通过HPLC方法体外筛选XO的抑制剂,其中包括12种黄酮类化合物和2种酚酸类化合物,结果显示,100μmol/L的金雀异黄酮可以显著抑制XO的活性,并具有剂量依赖效应。其次,通过建立氧化偶氮甲烷(azoxymethane,AOM)/葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium,DSS)诱导的原发性结肠肿瘤小鼠模型,结果显示,在给与小鼠40 mg/kg金雀异黄酮时,可以显著降低小鼠结肠部位肿瘤数目;与空白组相比,模型组结肠部位的XO表达和活性,尿酸水平,以及肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNFα)的水平显著升高;与模型组相比,金雀异黄酮干预组小鼠结肠部位的XO表达和活性,尿酸水平,以及TNFα含量显著降低;金雀异黄酮同时提高了结肠部位的还原性谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量。结果表明,金雀异黄酮通过抑制XO的活性进而延缓结肠肿瘤的发展。
- 李红领李海涛
- 关键词：金雀异黄酮大豆结直肠癌黄嘌呤氧化酶
- 甘露糖通过下调GLUT1抑制结直肠癌发生及增殖被引量：3
- 2020年
- 为探究甘露糖对结直肠肿瘤发生及增殖的影响,并进一步解释作用机制。该文建立原发结直肠肿瘤小鼠模型,发现甘露糖的干预,能够显著降低结直肠肿瘤病灶的发生率以及发展程度;通过细胞实验,发现一定剂量甘露糖可以显著减弱结直肠癌细胞系HCT116及HT29的增殖,且在刺激浓度为25 mmol/L作用48 h后,能够显著降低两者培养液中葡萄糖的消耗量,分别达到(68. 40±3. 43)%及(58. 78±1. 27)%;通过蛋白质印迹法,发现甘露糖可降低这2株细胞系中葡萄糖转运载体蛋白GLUT1表达,在动物模型的结直肠组织中也得到了一致的结果。结论显示,甘露糖能够在体外干扰结直肠癌细胞葡萄糖摄取及增殖,降低原发结直肠肿瘤小鼠模型的结直肠肿瘤发生率及发展程度,认为此现象与葡萄糖转运载体蛋白GLUT1表达下调有关。
- 王浩李海涛
- 关键词：甘露糖结直肠肿瘤GLUT1
- 现代食品微生物学课程教学改革初探
- 2024年
- 现代食品微生物学是食品科学与工程专业的核心必修课程,是食品专业教学体系中的一门重要课程。针对目前课程教学中存在的教学内容陈旧、教学方式单一、教学考核方式不够科学等问题,教学团队开展了教学改革研究。将食品微生物时事热点案例引入课堂以更新教学内容,鼓励学生在课堂上进行微生物专题研讨展示,在“作业提交-评阅打分”后增加反馈、互动环节,实现教学闭环。经过3轮教学改革实践,学生的教学反馈良好,现代食品微生物学的教学效果得到明显提升。
- 毛丙永夏雨张秋香李海涛田丰伟
- 关键词：教学改革
- 大麦若叶对溃疡性肠炎相关癌变的预防作用及机制初探
- 2024年
- 大麦若叶(barley leaf,BL)对肠道健康具有潜在益处,但对结直肠癌的预防作用及机制尚未明确。为探究BL对结直肠癌的影响并阐述作用机制,研究分别建立了氧化偶氮甲烷/葡聚糖硫酸钠(azoxymethane/dextran sodium sulfate,AOM/DSS)诱导的结直肠癌小鼠模型和CT26移植瘤小鼠模型,研究发现BL明显减少了AOM/DSS诱导模型小鼠肿瘤结节数量但并不影响移植瘤小鼠肿瘤的生长。同时,通过蛋白印迹法,发现BL降低了结肠组织中重要结直肠癌致癌基因环氧合酶-2与表皮生长因子受体的蛋白表达水平;通过16S测序分析以及GC-MS分析,发现5%(质量分数)BL干预能够改善肠道菌群失调,使乙酸含量提升了2.53倍、丙酸3.63倍、丁酸3.81倍;通过细胞实验,发现乙酸钠、丙酸钠及丁酸钠可以抑制由表皮生长因子介导细胞恶性转化过程相关信号通路中p-AKT和p-ERK蛋白表达水平,从而明显抑制小鼠表皮细胞JB 6P+的恶性转化。综上所述,大麦若叶通过改善小鼠肠道菌群失调,提高部分短链脂肪酸的含量,下调肿瘤相关信号通路中关键蛋白的表达,抑制肿瘤细胞的增殖,进而缓解结直肠癌的发生和发展。
- 尹子豪戴宇峰李海涛
- 关键词：肠道菌群短链脂肪酸恶性转化
