梁润平
- 作品数：8 被引量：49H指数：4
- 供职机构：山西医科大学更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 燕麦荞麦加工食品血糖生成指数与血糖负荷的测定被引量：5
- 2017年
- 目的:测定燕麦荞麦加工食品的血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL),为代谢综合征的防治提供科学的饮食选择与指导。方法:选取10例健康志愿者,测其空腹血糖值后,进食含有50 g碳水化合物的葡萄糖粉和受试食物,分别测其餐后2 h内不同时点的血糖值。根据国际认可的Wolever和Salmeron公式分别计算受试食物的GI值和GL值。结果:燕麦荞麦加工食品压片燕麦米、冻荞粉、高纤苦荞麦片、高纤苦荞再造米的GI值分别为51.5、51.6、39.2、47.8;GL值分别为8.4、9.0、5.9、7.5,均为低GI、低GL食品。结论:通过改良后燕麦荞麦加工食品的GI值和GL值更低,且改善了其外形和口感,依从性更好,是防治代谢综合征良好的食物选择。
- 李小玲张文青卫姝岑林双双梁润平韩萌
- 关键词：血糖生成指数血糖负荷代谢综合征
- 孕妇健康素养现状及其影响因素分析被引量：2
- 2017年
- 目的:通过对山西省太原市243名孕妇健康素养的调查,评价孕妇健康素养现状及其影响因素,为更有针对性地进行健康教育,改善和提高孕妇健康素养水平提供相应的科学依据。方法:采用调查对象自填问卷的方式对健康素养进行评价,利用SPSS20.0建立数据库并整理、汇总、描述及分析相关数据。结果:孕妇具备健康素养的比例整体比较低,仅为15.6%,其中具备健康基本知识和理念、健康生活方式和行为、健康技能所占比例分别为18.9%、4.9%和49.8%。健康素养单因素影响因素分析显示:孕妇具备健康素养的比例在不同年龄组(P=0.031)、不同文化程度(P<0.001)以及不同家庭月收入(P<0.001)方面的差异有统计学意义。结论:太原市孕妇的健康素养水平整体比较低,健康素养三部分内容掌握不均衡,并受文化程度、家庭收入等多种因素的影响,应积极采取有针对性的措施进行健康教育。
- 梁润平张文青张岩波卫姝岑林双双李小玲韩萌
- 关键词：影响因素孕妇
- 全谷物对代谢综合征调控效应的研究进展被引量：8
- 2017年
- 本文通过对近年来国内外有关全谷物对代谢综合征调控作用的研究进行综述,为全谷物营养价值的研究以及合理消费提供科学依据。
- 梁润平翟小童翟小童张文青田晓红
- 关键词：全谷物代谢综合征
- 低磷乳清蛋白的肠内营养支持对维持性血液透析患者的干预作用被引量：7
- 2018年
- 目的:探讨低磷乳清蛋白的肠内营养支持对维持性血液透析患者营养状况和血磷稳态的影响,为制订适合维持性血液透析患者的营养治疗方案提供依据。方法:选择存在蛋白质-能量营养不良的维持性血透患者60例,随机分为观察组和对照组,每组30例。为两组患者制订全天膳食食谱,并对其进行限磷饮食指导。在此基础上给予观察组患者0.6 g·kg-1·d-1的低磷乳清蛋白。分别于干预前及干预后第4周末、第12周末测定两组患者的营养指标、肾功能指标、磷酸盐及相关指标。分析干预前后两组患者营养状况、血磷水平和肾功能的变化。结果:观察组患者在干预后第4周末和第12周末的营养指标、磷酸盐及相关指标比干预前和对照组显著改善(P<0.05)。观察组患者的肾功能指标在干预后第12周末比干预前和对照组显著降低(P<0.05)。结论:低磷乳清蛋白可明显改善维持性血透患者的营养状况,且不升高患者的血磷水平,将其运用于临床肠内营养支持有重要作用。
- 韩萌张文青梁润平贾娟娟方艳芬
- 关键词：维持性血液透析高磷血症肠内营养
- 环磷酸腺苷复方制剂对白血病化疗患者肠内营养干预研究被引量：1
- 2016年
- 目的观察添加环磷酸腺苷复方制剂的肠内营养支持对白血病化疗患者的干预效果,探讨适合白血病化疗患者的肠内营养支持方案。方法选择在山西医科大学第二医院血液科确诊的白血病化疗患者60例,随机分为干预组30例,对照组30例。在常规临床治疗的基础上,分别给予个性化营养指导及肠内营养食谱,干预组患者额外给予口服环磷酸腺苷复方制剂(环磷酸腺苷≥12 mg/100 ml,20 ml/瓶),1瓶/次,2次/d,连续服用4周。观察试验前后两组患者的(1)营养指标:血清总蛋白、前白蛋白及白蛋白;(2)免疫指标:T淋巴细胞亚群(CD3+、CD4+、CD8+及CD4+/CD8+);(3)血液指标:血红蛋白、红细胞、血小板计数。通过指标的变化进而进行营养干预效果评价。结果干预组的营养指标及血液指标于干预的第2周末及第4周末较干预前均明显改善(P<0.05),尤其血小板数量的升高更为明显。与对照组相比,干预组的营养指标及血液指标在干预的第2周末及第4周末显著升高(P<0.05),而免疫指标的改善仅在干预的第4周末差异具有统计学意义(P<0.05)。结论添加环磷酸腺苷复方制剂的肠内营养干预模式有助于改善白血病化疗患者的营养状况,减轻化疗的毒副反应,纠正贫血并维持机体免疫功能的相对稳定。
- 卫姝岑张文青林双双李小玲梁润平韩萌
- 关键词：白血病肠道营养环磷酸腺苷
- 糙米制品对饲用高脂高糖大鼠糖脂代谢及胰岛素抵抗的影响研究
- 目的:比较不同加工方式获得的糙米制品基本成分、酚类物质和膳食纤维含量及性质的变化,探讨糙米制品对饲用高脂高糖膳食大鼠糖脂代谢和胰岛素抵抗的影响并初步探究其可能的机制,以期为预防糖脂代谢紊乱和胰岛素抵抗的发生提供科学依据,...
- 梁润平
- 关键词：糖脂代谢胰岛素抵抗高脂高糖
- 文献传递
- 糙米制品抗氧化活性比较研究被引量：2
- 2018年
- 研究以糙米为原料,制成糙米饭、糙米线和糙米速食粥3种制品,以精白米饭为对照,分析制品中多酚物质含量、膳食纤维的特性,比较评价其抗氧化活性。结果表明:总酚含量的顺序为:糙米米线(64.05±0.86 mg/100 g)>糙米速食粥(63.95±2.02 mg/100 g)>糙米饭(50.70±0.02 mg/100 g)>白米饭(20.27±0.46 mg/100 g);总黄酮含量顺序为:糙米速食粥(736.50±26.05 mg/100 g)>糙米米线(642.27±66.94 mg/100 g)>糙米饭(581.17±21.91 mg/100 g)>白米饭(186.81±14.12 mg/100 g)。3种糙米制品中总抗氧化能力差异不显著且均高于白米米饭,清除DPPH、ABTS+能力顺序:糙米速食粥>糙米线>糙米饭>白米饭(P<0.05)。制品总酚和黄酮含量与自由基的清除力具备显著的相关性(P<0.01);游离型总酚和总黄酮含量与其总抗氧化活性具有良好的相关性,相关系数分别为0.904和0.824。糙米线和速食粥的膳食纤维对脂肪酸的吸附力是米饭的2倍左右。糙米制品膳食纤维抗氧活性均高于白米饭;速食粥清除DPPH的能力是米线的2倍多,是米饭的4倍多;速食粥和米线对ABTS+清除力是米饭的3~4倍。糙米速食粥、糙米米线与米饭相比,酚类物质含量较高、膳食纤维具有较强的油脂吸附力和清除自由基的能力。
- 梁润平翟小童翟小童张文青谭斌刘艳香
- 关键词：多酚膳食纤维抗氧化活性
- 强化支链氨基酸和谷氨酰胺的肠内营养支持对肝硬化病人的治疗作用被引量：21
- 2016年
- 目的:探讨强化支链氨基酸(BCAA)和谷氨酰胺(Gln)的肠内营养(EN)支持对肝硬化病人营养状况、肝功能和凝血功能的影响。方法:选择存在营养不良风险的肝硬化病人87例,随机分为对照组(n=44)和治疗组(n=43)。治疗组病人给予口服BCAA粉50 g/d和Gln 15 g/d;对照组给予等热量等氮的复方氨基酸颗粒。分别测定两组病人在营养治疗前、营养治疗第4周末和第9周末的营养指标(血清总蛋白、前清蛋白、清蛋白和转铁蛋白)、肝功能指标(丙氨酸氨基转移酶、门冬氨酸氨基转移酶、总胆红素、直接胆红素)和凝血指标(凝血酶原时间测定和凝血酶原活动度)。分析比较两组病人治疗前后各项指标的变化。结果:治疗组病人的营养指标和肝功能指标在治疗第4周末和第9周末较治疗前和较对照组均有明显改善(P<0.05)。而凝血指标的改善仅在治疗第9周末时有显著性差异(P<0.05)。结论:强化BCAA和Gln的EN支持可增加肝硬化病人的蛋白质合成,改善其营养状况,有益于肝功能的恢复,进而防止肝性脑病的发生。
- 林双双张文青李小玲卫姝岑梁润平韩萌
- 关键词：肝硬化支链氨基酸谷氨酰胺肠内营养支持
