赵晋宇
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 供职机构：东华理工大学化学生物与材料科学学院更多>>
- 发文基金：江西省星火计划博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 3种比色法测定菌核侧耳多糖含量的比较研究被引量：4
- 2010年
- 以葡萄糖为显色底物,作标准曲线,用硫酸-苯酚法、DNS法和蒽酮法3种方法检测菌核侧耳多糖含量。结果表明,DNS法稳定可靠、操作简便、反应灵敏且干扰少,采用DNS法,菌核侧耳经液体培养的干菌丝粗多糖含量为11%。
- 余志坚陈传红赵晋宇
- 关键词：菌核侧耳比色法DNS法
- DNS法检测食用菌多糖含量条件优化研究被引量：23
- 2012年
- DNS法为食用菌多糖含量测定的常用方法,该法具有经济、操作简便、反应灵敏且干扰少等优点。试验以葡萄糖为显色底物,优化了DNS法的检测波长、显色温度、显色时间、pH值等测定条件。试验结果表明:DNS法检测食用菌多糖含量的最佳检测波长为520 nm,最适反应温度为90℃,最佳反应时间为6 min,最适pH值为6～7,适宜检测的糖浓度范围为≤0.16 mg/mL;试验研究了其他糖类对多糖含量测定的影响,结果表明其他糖类对DNS法检测多糖含量结果影响很大,在本试验研究的3种糖中,以麦芽糖干扰最大。本试验结果为食用菌多糖的含量测定及开发利用提供了科学的参数。
- 余志坚陈传红赵晋宇
- 关键词：食用菌多糖DNS法比色法
