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邹思远
作品数:
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供职机构:
长沙理工大学
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
刘丹
长沙理工大学
向洋
长沙理工大学
王平
长沙理工大学
刘彩云
长沙理工大学
许庆祥
长沙理工大学
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基于微生物固定化的豆渣蛋白制备氨基酸营养液工艺研究初探
本文报道了通过微生物将豆渣中残留蛋白质转化成氨基酸,充分发挥豆渣中富含蛋白质和粗纤维及为传统安全食品的基础,为进一步探讨利用大豆纤维作为微生物固定化的基质材料,并通过微生物固定化分解植物蛋白液,生产具生物学活性的氨基酸所...
邹思远
刘丹
欧阳杰
杜凯
王平
向洋2
关键词:
微生物固定化
氨基酸
豆渣
生物工程
一种微生物固定化的大豆氨基酸液制备工艺
本发明属于氨基酸生产技术领域,尤其涉及一种微生物固定化的大豆氨基酸液制备工艺。以曲霉属的黑曲霉(Aspergillus niger)CICC No.2039和米曲霉(Aspergillus oryzae)CICC No....
向洋
陈朵花
刘丹
邹思远
刘彩云
许庆祥
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基于微生物固定化的豆渣蛋白制备氨基酸营养液工艺研究初探
本文报道了通过微生物将豆渣中残留蛋白质转化成氨基酸,充分发挥豆渣中富含蛋白质和粗纤维及为传统安全食品的基础,为进一步探讨利用大豆纤维作为微生物固定化的基质材料,并通过微生物固定化分解植物蛋白液,生产具生物学活性的氨基酸所...
邹思远
刘丹
欧阳杰
杜凯
王平
向洋
关键词:
发酵工艺
微生物固定化技术
文献传递
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