陈雪
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 超声对改性明胶固定化木瓜蛋白酶活力的影响被引量：4
- 2017年
- 本文探讨了超声处理对戊二醛改性明胶包埋的木瓜蛋白酶酶解反应条件以及酶学特性的影响。采用均匀实验的方法优化超声处理固定化木瓜蛋白酶的反应条件。利用偏最小二乘回归法分析均匀实验结果,得到最优条件为:135 k Hz、0.05 W/cm2、20 min、40℃,此条件下实测相对酶活为221.25%,与理论值相对误差为3.58%。超声并没有改变固定化酶的最适p H和最适温度,即超声并不改变固定化酶的酶学特性。
- 白鸽郑德娟张杰陈雪曹雁平
- 关键词：超声固定化木瓜蛋白酶酶活力
- 超声清洗条件下小白菜对甲萘威的吸附特性被引量：2
- 2017年
- 探讨超声清洗过程中蔬菜对清洗水中甲萘威的吸附特性。以小白菜为原料,研究超声频率、超声功率、超声时间、超声温度、清洗水中农药浓度对小白菜吸附甲萘威的影响。研究发现:随着频率减小、功率增大、时间延长、温度升高、甲萘威浓度增大,小白菜上甲萘威的吸附量增大。采用均匀实验优化清洗条件,利用偏最小二乘回归法分析均匀实验结果,得到最优条件为频率135 k Hz、功率0.25 W/cm2、时间5 min、甲萘威浓度5 mg/L,此条件下实测小白菜上甲萘威吸附量为0.68 mg/kg,与理论相对误差为5.59%。本文可为超声清洗小白菜的条件提供一定的理论依据。
- 陈雪程磊白鸽张杰曹雁平
- 关键词：超声小白菜甲萘威
