高园园
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：南京师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 灵菌红素与肌红蛋白相互作用的光谱分析被引量：1
- 2012年
- 利用紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、红外光谱和圆二色谱研究灵菌红素(PG)与肌红蛋白(Mb)的相互作用。结果表明:PG使Mb的紫外吸收增强,说明PG主要与Mb分子外部的氨基酸残基发生了相互作用;Mb的特征荧光峰增强,且随着温度升高结合常数下降,由热力学方程计算出ΔH为-25.293kJ/mol,ΔS分别为-10.238J/(mol.s)(298K)和-10.239J/(mol.s)(310K),得出二者之间的作用力为范德华力;同步荧光光谱表明,PG与Mb相互作用,改变了氨基酸残基的微环境;红外光谱(FT-IR)结果表明PG与Mb多肽链中的酰胺基发生了相互作用,改变了蛋白的二级结构;圆二色谱结果表明PG诱导Mb的二级结构发生改变,α-螺旋含量减少。
- 高园园金星丁军刘淑超章西海康乐唐静杨启银
- 关键词：灵菌红素肌红蛋白紫外-可见光谱荧光光谱圆二色谱
- 富硒沼泽红假单胞菌G3菌对金针菇营养组分和生物量的影响被引量：2
- 2013年
- 本研究先是进行沼泽红假单胞G3菌的亚硒酸钠富集耐受驯化，然后通过将富硒G3菌培养液加入到金针菇栽培料中进行二次富硒，研究富硒G3菌培养液对金针菇生长的影响，金针菇子实体有机硒的转化率，富硒G3菌培养液对金针菇子实体营养组分的影响。结果表明：富硒G3菌的培养液不仅能够促进金针菇的生长，还能使不同处理组的生长周期缩短1～7d，生物量（以鲜质量计）分别提高1.86%～23.28%，干物质质量分别提高2.91%～28.78%，有机硒转化率达98.57%。富硒金针菇子实体的氨基酸总含量较对照组提高73.4%、粗蛋白含量提高14.74%、粗脂肪含量提高53.98%、粗多糖含量提高18.84%。
- 章西海丁军金星高园园康乐管海华杨启银
- 关键词：金针菇富硒
- 黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变被引量：1
- 2012年
- 分析了紫外线、NaNO_2及其复合处理对黏质沙雷氏菌产几丁质酶的诱变效果,经几丁质平板透明圈初筛与摇瓶复筛,筛选出1株几丁质酶活较高的诱变菌株NU2,产量为出发菌株的2.75倍。研究发现,原生质体紫外线诱变对酶活的提高效果比菌悬液NaNO_2诱变更明显;复合诱变中,菌悬液经NaNO_2诱变后再经原生质体紫外线诱变的方法产酶能力更强,且菌株遗传稳定性较好。
- 康乐高园园张魁金星丁军杨启银
- 关键词：黏质沙雷氏菌原生质体诱变几丁质酶
