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曹义兵

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：黄石理工学院环境科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食用香料
  • 1篇热分析
  • 1篇香精
  • 1篇香料
  • 1篇香料香精

机构

  • 1篇黄石理工学院

作者

  • 1篇刘红霞
  • 1篇曹义兵
  • 1篇李于晓

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
热分析在食用香料香精分析中的应用被引量：9
2009年
热分析技术是一种几乎适用于所有固体和液体化合物的稳定可行的研究方法,然而在食用香料香精中应用的报道不多见。该文对近年来热分析技术对食用香料香精的热性质研究、等级鉴别、合成新产品、纯度分析等方面进行综述。研究结果表明,热分析技术以其分析速度快、样品用量少、准确度高、重现性好、分辨力高等特点,用于研究食用香料香精具有较多的优越性。热分析技术将在香料香精的合成、研究以及应用等领域发挥越来越重要的作用,为进一步深入研究食用香料香精提供新的技术和理论基础。
刘红霞曹义兵李于晓
关键词：热分析香料香精
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