汪玉秀
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：白银市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 甘肃省2013年食用菌铅镉监测结果分析被引量：8
- 2014年
- 目的了解甘肃省食用菌铅镉污染状况,掌握食品安全监管重点,为监管部门制定监测方案提供可靠依据。方法GB/T5009食品安全国家标准第一法石墨炉原子吸收法。结果全省抽检的182份食用菌中,铅未超标,合格率为100.0%,镉超标6份,合格率为93.4%。结论总体来说,食用菌合格率较高,但香菇中镉污染不容小觑,金钱菇镉污染也呈上升趋势。因此,为了保障食用菌安全食用,在加强食用菌全生产过程监控的同时,监管部门需继续加强监测检验,保证食用菌镉零超标。
- 万国生胡文宏汪玉秀尚立成
- 关键词：食用菌铅镉监测分析
- 2022年白银市110份市售散装熟肉制品中亚硝酸盐含量测定及结果分析
- 2023年
- 目的测定分析甘肃省白银市110份市售散装熟肉制品中亚硝酸盐残留情况。方法2022年在白银市的5个县(区)居民主要消费的食品超市、熟食店、农贸市场、餐饮店、牛肉面馆等,随机采集熟肉制品样品110份,按照GB/T5009.33—2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》测定亚硝酸盐含量,采用SPSS 25.0统计软件进行数据分析。结果共检测白银市5个县(区)的市售散装熟肉制品样品110份,其中96份检出亚硝酸盐,平均含量为4.35 mg/kg,检出率为87.3%,1份卤牛头肉的亚硝酸盐含量最高为20.99 mg/kg。不同采样季节的熟肉制品中亚硝酸盐检出率差异有统计学意义(χ^(2)=10.185,P<0.05)。结论亚硝酸盐在白银市市售散装熟肉制品生产加工中普遍使用,本次测定结果均未超标,但部分熟肉制品中亚硝酸盐含量偏高,建议食品监管部门加大监督力度,持续加强食品安全风险监测。
- 汪玉秀毛润心
- 关键词：熟肉制品亚硝酸盐标准限值
- 2018年甘肃省果蔬农产品中DTCs农药残留情况调查被引量：3
- 2020年
- 目的了解2018年甘肃省市售果蔬农产品中DTCs农药残留情况,为市场监管部门制定政策法规提供科学依据。方法按采样要求选择有代表性的果蔬农产品共计281份,严格按照植物性样品中DTCs类农药残留量测定的标准操作程序(溶剂解析-气质联用法)进行测定,所有数据采用SPSS 19.0软件进行统计分析。结果本次共检测281份样品,分春、秋2个批次,其中春季检测133份,DTCs检出78份,检出率为58.65%(78/133);秋季共检测样品148份,DTCs检出46份,检出率为31.08%(46/148)。按样品种类不同,蔬菜的总检出率[55.10%(54/98)]较水果[37.00%(37/100)]和食用菌[39.76%(33/83)]高(χ^2=7.490,P<0.05)。结论2018年甘肃省市售果蔬农产品中DTCs农药残留均有检出,蔬菜检出率较水果跟食用菌高,虽未超出国家标准限值,但仍需持续加大监测力度,有必要对其安全性做出风险评估。
- 汪玉秀刘兰霞寇宗红尚立成
- 关键词：二硫代氨基甲酸酯蔬菜食用菌
- 气相色谱—电子捕获检测器法同时测定12种硝基苯类化合物
- 2023年
- 目的 选用气相色谱-电子捕获检测器法(GC-ECD法)同时测定12种硝基苯类化合物,分析该方法测定硝基苯类化合物的可行性及可靠性。方法 选用3种不同型号规格的色谱柱、2种不同升温程序,依次测定分析12种硝基苯类化合物的出峰时间,开展方法学试验。结果 在优化的测试条件下,选择DB-5色谱柱在程序升温2下测定12种硝基苯类化合物,在13 min内完成所有目标峰的测定分析,在0.2~5.0μg/ml浓度范围内线性良好,相关系数r≥0.999 0,检出限在0.003~0.030μg/ml,相对标准偏差在0.43%~2.98%,平均回收率在92.25%~99.20%。结论 气相色谱-电子捕获检测器法精密度好,检出限低,可实现空气中12种硝基苯类化合物的同时测定。
- 汪玉秀毛润心冉浩
- 关键词：环境检测
