牛学峰
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：湖州师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 酶-超声双辅助提取桑叶多糖的工艺研究被引量：5
- 2015年
- 为了优化桑叶多糖提取工艺,在纤维素酶、果胶酶联合作用下,利用超声辅助,通过单因素与正交试验,研究酶种类及用量、超声时间、超声温度、超声功率、乙醇浓度以及超声次数等因素对桑叶多糖提取产率的影响。结果表明:桑叶中多糖提取最佳条件为纤维素酶与果胶酶酶比例为1∶2、乙醇比例2.5∶1、超声时间60min、超声温度80℃、超声功率60 W、超声次数3次。酶-超声双辅助提取桑叶多糖能有效提高提取率和原料利用率。
- 牛学峰詹微薇应旭珍沈朝阳蔡彦贞闵莉静
- 关键词：超声
- 香蕉皮黑色素的提取工艺及稳定性研究
- 2013年
- [目的]研究香蕉皮黑色素的提取工艺,并讨论香蕉皮黑色素的稳定性。[方法]以香蕉皮为原料,以碱-酸法提取香蕉皮黑色素,通过单因素和正交试验,优化提取工艺,并对香蕉皮黑色素对温度、光、pH值、金属离子及氧化剂、还原剂的稳定性进行探讨。[结果]香蕉皮黑色素的最佳提取条件为浓盐酸浸泡时间为5 h,加碱后溶液pH值为14,提取时间为20 min,提取温度为70℃,提取物吸光度为0.309 A;香蕉皮黑素色在高温、不同光源照射、还原剂共存条件下均稳定,而在常温、金属离子和氧化剂存在下,稳定性不够。[结论]该研究为香蕉皮黑色素资源优化和深度开发提供了试验依据。
- 王玲彬袁康盛牛学峰应旭珍徐杨慧叶柳健闵莉静
- 关键词：香蕉皮黑色素稳定性
