您的位置： 专家智库 > >

王玮

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇取代度
  • 1篇茶多糖

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇金征宇
  • 1篇彭永华
  • 1篇王元凤
  • 1篇王玮

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
优选茶多糖硫酸酯化工艺的研究被引量：7
2006年
采用氯磺酸-吡啶法合成硫酸酯化茶多糖(S-TPS),以取代度和产量为指标,采用L9(34)正交设计对硫酸酯化试剂比例、反应温度以及反应时间进行优化,最佳的茶多糖酯化修饰条件为氯磺酸和吡啶的比例为1∶5,反应温度60℃,反应时间3h,茶多糖硫酸酯化优选的工艺方法可行,为进一步研究茶多糖(TPS)和硫酸酯化茶多糖的构效关系提供了有价值的参数。
彭永华金征宇王元凤王玮
关键词：茶多糖取代度
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0