蒋越
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
- 供职机构：四川大学化学工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 膜生物反应器用于乙醇连续发酵菌株的适应性培养被引量：3
- 2010年
- 将一种耐高温酿酒干酵母在体积为5L、膜面积为0.08m2的硅橡胶膜生物反应器乙醇连续发酵系统中进行适应性培养,选育出适应该环境的优势菌种。三轮乙醇连续发酵实验的结果表明,糖的转化率差别不大,但单位酵母细胞代谢产生乙醇的能力有了提高,说明酵母细胞在长期封闭循环发酵环境条件下,原种菌经过几百代繁殖后其后代遗传特征发生了改变,能逐渐适应所处的不利环境。表明通过膜生物反应器长期封闭循环发酵对酵母细胞进行适应性培养,可以获得具有某种遗传优势的新菌株。
- 傅晟伟汤晓玉周一慧蒋越陈春燕肖泽仪
- 关键词：膜生物反应器酵母
- 用硅橡胶膜生物反应器系统选育高性能酿酒酵母被引量：3
- 2010年
- 应用硅橡胶膜生物反应器的发酵-渗透汽化耦合功能,进行长期封闭循环发酵,使酵母在这种特定环境下完成适应性自然进化,从而获得优势的突变株。以工业安琪酵母ADY为原始菌株,进行每一轮500h的封闭循环发酵,在发酵终点取菌悬液做平板筛菌,分离出遗传约200代的相对强势的新菌株,再转移新菌株进行同样的发酵和终点筛选实验。如此的发酵-筛选-转移实验共进行了3轮。试验结果表明:ADY遗传超过600代的菌株S33,在500h封闭循环发酵残液配制的培养基条件下,表现出了明显的环境适应性遗传优势,其细胞生长速率、产物乙醇的比生成速率和糖转化率都相对原种菌ADY分别提高了约71.8%、53.6%和52.7%。
- 陈春燕肖泽仪汤晓玉周一慧蒋越傅晟伟
- 关键词：硅橡胶膜生物反应器酿酒酵母适应性进化
- 丙炔醇-丁炔二醇-水溶液的渗透汽化分离研究被引量：10
- 2010年
- 用PDMS复合膜从实际的丙炔醇-丁炔二醇-水溶液中渗透汽化分离丙炔醇。实验证明,膜渗透汽化可以实现丙炔醇的选择性分离,对水的分离因子可达3.78;丁炔二醇被膜完全截留;丙炔醇通量对温度具有敏感性,通量随着温度的增加上升得很快,丙炔醇通量在25℃时为45.28g/(m2.h),在60℃时为243.24g/(m2.h),显示了PDMS膜从这个体系中分离丙炔醇具有某种优势;对实验数据进行线性回归,证明丙炔醇通量和温度的关系可以用Arrhenius公式表征。为工业上用PDMS膜渗透汽化分离提纯丙炔醇提供参考。
- 邓克旺汤晓玉陈春燕蒋越傅晟伟肖泽仪
- 关键词：渗透汽化丙炔醇PDMS复合膜丁炔二醇催化与分离提纯技术
- 膜生物反应器中酵母适应性培养及发酵动力学研究被引量：1
- 2010年
- 研究了聚二甲基硅氧烷(PDMS)膜生物反应器系统在长期封闭循环连续发酵中酵母细胞的适应性进化及发酵动力学。进行了3轮连续发酵实验,每轮发酵时间分别为495、512、440h。采集每轮发酵残液进行菌悬液涂平面培养基的菌株分离与筛选,并转移培养用于下一轮发酵。发酵实验中细胞和乙醇浓度均维持稳定。实验结果表明,筛选出的菌株在生产乙醇的能力上表现出一定优势,3轮发酵单位时间的细胞比产率分别为0.092、0.106、0.126g/g·h。对长期封闭循环连续发酵动力学行为进行了实验分析,获得了一些动力学实验基础参数。
- 蒋越汤晓玉周一慧陈春燕傅晟伟肖泽仪
- 关键词：乙醇发酵酵母
- 硅橡胶复合膜用于发酵-渗透汽化耦合生产苹果白兰地的研究被引量：3
- 2009年
- 香味物质对苹果白兰地的品质起着至关重要的作用。传统蒸馏方法的高温处理会不可避免地造成香味物质的损失和热敏性物质的破坏,影响白兰地的品质。采用苹果原汁发酵与渗透汽化膜分离相耦合的模式,在较低的温度下进行发酵,用硅橡胶复合膜将发酵液中的乙醇及其他挥发性香味成分选择性地分离出来,缩短了发酵周期,有效地避免了热敏性香味物质的损失。硅橡胶膜对发酵液中的乙醇及各种香味物质发挥了优良的渗透汽化分离性能,25℃平均总渗透通量为575.0g/(m2·h),平均分离因子为5.44,20℃平均总渗透通量为332.2g/(m2·h),平均分离因子为4.75。所得产品清澈透明,酒度适宜,有浓郁酒香和苹果香。气相色谱分析结果表明,产品成分与传统蒸馏法所得的白兰地类似,主要香味物质含量符合相关技术要求,是制造高品质苹果白兰地的优质原型酒液。
- 周一慧汤晓玉原林张鸿翔陈春燕蒋越肖泽仪
- 关键词：苹果白兰地硅橡胶复合膜渗透汽化
- 硅橡胶膜生物反应器在苹果原汁发酵过程中的膜分离性能被引量：3
- 2010年
- 利用硅橡胶膜生物反应器进行了苹果原汁发酵-渗透汽化分离实验,研究了苹果发酵液中的主要风味成分及其渗透汽化分离性能。发酵液中的主要芳香成分与传统苹果酒接近,但酯类物质的含量较低。硅橡胶膜对发酵液中的挥发性轻组分表现出良好的选择透过性,高级醇、酯类和醛类的分离率分别达到90%、76%和67%;而乳酸乙酯、β-苯乙醇和乙酸被不同程度地截留。非挥发性有机酸被截留在膜上游发酵液中。草酸、乙酸、柠檬酸和琥珀酸得到不同程度地浓缩;苹果酸、酒石酸和乳酸在分离过程中可能被微生物细胞所消耗,其含量有所降低。硅橡胶复合膜在选择性地分离挥发性轻组分的同时有效地保护了发酵液中的有机酸等非挥发性营养成分,研究结果进一步证明了采用硅橡胶膜生物反应器同时生产苹果白兰地和果汁发酵饮料的可行性。
- 汤晓玉周一慧原林陈春燕蒋越肖泽仪
- 关键词：渗透汽化芳香物质有机酸硅橡胶膜生物反应器
