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虞娟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：盐城工学院海洋与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇抗氧化
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究

机构

  • 1篇盐城工学院

作者

  • 1篇陈立根
  • 1篇虞娟
  • 1篇林航
  • 1篇高炎

传媒

  • 1篇广东化工

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
泡叶藻多糖的提取及其抗氧化活性研究被引量：4
2016年
以褐藻泡叶藻为原料,采用水提法提取泡叶藻多糖。通过单因素实验考察了温度、提取时间、料液比和提取次数对泡叶藻多糖提取率的影响,确定最佳提取工艺,即温度为80℃,提取时间为4 h,料液比为1∶25(g/m L),提取次数为2次。同时,初步研究了泡叶藻粗多糖清除DPPH自由基、ABTS自由基的抗氧化活性。实验表明:泡叶藻多糖具有一定的抗氧化活性,且对DPPH自由基的清除能力较弱,而对ABTS自由基的清除能力较强。
虞娟林航高炎陈立根
关键词：多糖抗氧化
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