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谭智超

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：北京大学医学部更多>>
发文基金：美国中华医学基金会项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇用油
  • 1篇摄入
  • 1篇摄入量
  • 1篇师生
  • 1篇食盐
  • 1篇食用油
  • 1篇高校
  • 1篇高校师生

机构

  • 1篇北京大学

作者

  • 1篇孙昕霙
  • 1篇张世红
  • 1篇姜雅楠
  • 1篇丁宁
  • 1篇谭智超

传媒

  • 1篇中国健康教育

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
北京市某高校师生日均食盐食用油摄入量调查被引量：2
2013年
目的调查北京市某高校师生人均每日食盐食用油摄入量,为预防和改善师生高盐油摄入提供依据。方法向该校食堂获取每月就餐人次数及每月食盐、食用油使用量,通过计算得到不同月份人均每日食盐、食用油摄入量的平均值。结果 2012年1—5月,该高校师生人均每日食盐摄入量平均值为(10.41±1.34)g,人均每日食用油摄入量为(55.46±7.21)g。结论该高校师生食盐食用油人均每日摄入量均高于中国营养学会推荐值,建议该校食堂应该减少饭菜的食盐食用油用量。
付亦男张世红丁宁姜雅楠谭智超姚雪妍吴佳源孙昕霙
关键词：食盐食用油
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