陈卓
- 作品数：8 被引量：51H指数：4
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 番茄叶片几何特征的提取与分析
- 本文采用数码相机获取番茄叶片的数字图像，利用PhotoshopCS4图像处理软件计算叶片长度、宽度、叶面积、周长、圆度，并进行回归分析。结果表明：长、宽与叶面积和周长存在较高的回归关系，而圆度则相对独立，和其它方法相比，...
- 陈卓张笑千张冠宇韩东海曲英华
- 关键词：番茄叶片几何信息
- 沼渣人工基质理化性状的典型相关的分析被引量：1
- 2010年
- 用典型相关分析法对基质配方比例与理化性状指标进行了分析。结果表明:沼渣人工基质配方比例与其理化性状有着显著相关性,它们之间的相关性主要是由沼渣与蛭石体现的。理化性状中,持水孔隙度与电导率相对重要。实践中可以利用配方比例与理化性状的相关关系进行两者的相互预测。
- 张笑千陈卓马皓诚潘望庞昌乐曲英华
- 关键词：沼渣理化性状
- 土壤氮素矿化研究进展
- 本文总结了土壤中氮素矿化的研究成果，阐述了影响土壤氮矿化作用的因素，其中温度、湿度均对氮矿化量、矿化率有影响，且二者存在明显交互作用，除此之外土壤的理化性质及外来物质如肥料也会影响土壤的氮矿化过程。阐述了土壤氮矿化的各种...
- 张笑千陈卓常鹏曲英华
- 关键词：土壤氮素矿化作用
- 水蜜桃货架期内糖度的近红外光谱检测被引量：8
- 2013年
- 利用傅里叶近红外光谱技术建立水蜜桃货架期糖度无损检测方法。采用多元散射校正、标准正态变量转换、Savitzky-Golay一阶导数和卷积平滑对原始光谱进行预处理,利用偏最小二乘法建立模型,并根据相关系数选取合适的建模波段。结果表明:多元散射校正、Savitzky-Golay一阶导数和卷积平滑结合处理能够有效地消除光谱基线平移和偏移等现象,提高信噪比,构建的模型预测效果较好。为了提高运算速度,设置相关系数绝对值阈值为0.55时,建模的波长数为389,构建的模型预测效果也较好,校正组模型和预测组模型的决定系数分别为0.860和0.853,内部交叉验证均方差(RMSECV)和预测均方根偏差(RMSEP)分别为0.651和0.732°Brix。同时比较了PLS-NIR、PCA-NIR、PLS-BPANN-NIR、PCA-BPANN-NIR和PCA-SVM-NIR模型对糖度的预测性能,结果表明PLS-NIR模型对货架期水蜜桃糖度预测效果最好。
- 潘磊庆刘明韩东海陈卓屠康
- 关键词：近红外光谱水蜜桃糖度货架期
- 土壤氮素矿化研究进展被引量：15
- 2010年
- 总结了土壤中氮素矿化的研究成果,阐述了影响土壤氮矿化作用的因素,其中温度、湿度均对氮矿化量、矿化率有影响,且二者存在明显交互作用,除此之外土壤的理化性质及外来物质如肥料也会影响土壤的氮矿化过程。论述了土壤氮矿化的各种研究方法,并对有关方法和指标的效果进行了比较,以期为选择合适的土壤供氮能力的研究方法提供依据。
- 张笑千陈卓常鹏曲英华
- 关键词：土壤氮素矿化作用
- 洋梨硬度的便携式可见/近红外漫透射检测技术被引量：19
- 2010年
- 采用便携式可见/近红外检测仪快速检测阿巴特、康佛伦斯和五九香梨硬度。采集洋梨漫透射光谱(500～1 010 nm),经二阶导数和卷积平滑处理后,分别建立偏最小二乘法和多元线性回归模型。相关系数法和遗传算法用于选择偏最小二乘法建模变量,预测均方差分别为7.780 N和8.080 N,相对预测误差分别为26.24%和29.71%。多元线性回归模型使用7个变量,预测均方差和相对预测误差分别为7.740 N和26.10%。结果表明:建立多品种洋梨硬度全局模型是可行的,便携式仪器可用于洋梨硬度现场检测。
- 王加华陈卓李振茹韩东海
- 关键词：洋梨近红外光谱无损检测
- 番茄叶片几何特征的提取与分析被引量：4
- 2010年
- 采用数码相机获取番茄叶片的数字图像,利用Photoshop CS4图像处理软件计算叶片长度、宽度、叶面积、周长、圆度,并进行回归分析。结果表明:长、宽与叶面积和周长存在较高的回归关系,而圆度则相对独立。和其它方法相比,该方法具有准确、快速、成本低廉、无损动态观测等优点,适用于园艺研究中叶片信息的全面测定。
- 陈卓张笑千张冠宇韩东海曲英华
- 关键词：番茄叶片几何信息
- 双乙酰酒石酸单甘酯对馒头品质改良作用的研究被引量：4
- 2008年
- 研究双乙酰酒石酸单甘酯(Diacetyl tartaric acid ester of monoglycerides,DATEM)对馒头品质的影响,以及DATEM与单甘酯(GMS),脂肪酶复配后对馒头品质的作用。研究结果表明,DATEM在馒头制作中的最佳添加量为0.10%(以面粉质量计,下同)。在DATEM与单甘酯的复配中,0.10%DATEM与0.20%单甘酯复配后馒头的感官评分最高,0.10%DATEM与10mg/kg脂肪酶复配后总分最高。DATEM添加量为0.10%,单甘酯添加量为0.05%且脂肪酶添加量为10mg/kg时馒头能获得最好品质。
- 毕莹陈卓冯云子张秀金李再贵
- 关键词：馒头品质单甘酯脂肪酶
