陈爱萍
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 供职机构：湖州师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省大学生科技创新项目湖州市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 一株蜡状芽孢杆菌α-淀粉酶产生菌株的分离鉴定及酶学性质研究被引量：5
- 2010年
- 从土壤中筛选出一株淀粉酶分泌能力较强的菌株，通过形态学观察、生理生化试验、16SrDNA测序分析等方法对该菌株进行了鉴定，并对其分泌的淀粉酶的酶学性质进行了研究。经鉴定该菌株为蜡状芽孢杆菌。酶学性质研究表明，该酶的最适温度为40℃，最适pH值为5．0～6．0，在40℃保温20min，酶活力下降70％左右。Ca^2＋对酶的活性和热稳定性没有激活作用。非变性蛋白电泳和淀粉酶活性染色结果显示，该菌仪产生一种淀粉酶。通过高效液相色谱分析，该酶对可溶性淀粉的主要水解产物为糊精、寡聚糖和少量葡萄糖，表明该酶为α-淀粉酶。
- 刘洋陈爱萍朱小顺鲁水龙刘玉东王龙刘莉
- 关键词：蜡状芽孢杆菌Α-淀粉酶酶学性质
- Plackett-Burnan优化蜡样芽孢杆菌α-淀粉酶产酶条件被引量：3
- 2011年
- 对蜡样芽孢杆菌发酵生产α-淀粉酶的产酶条件进行了优化研究,考查了11种因素对其产酶的影响。先利用单因素试验对培养基及培养条件进行优化,在此基础上利用Plackett-Burnan(PB)试验设计法对影响α-淀粉酶产量的重要因素进行筛选。结果表明,以麸皮为碳源,黄豆粉为氮源,碳氮比为1/0.75,初始pH值为7.0,37℃培养时,产酶量最高。通过PB试验进一步筛选表明,装液量、培养时间和麸皮含量3个因素对产酶影响显著。试验初步优化了蜡样芽孢杆菌产α-淀粉酶条件,为日后进一步优化和生产奠定了基础。
- 董斯明陈爱萍朱小顺鲁水龙刘洋
- 关键词：蜡样芽孢杆菌Α-淀粉酶
- 滑菇多糖的超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究被引量：21
- 2010年
- 目的:确定滑菇多糖(Pholiota nameko polysaccharides,PNP)在超声波辅助条件下提取的最佳工艺及体外抗氧化活性。方法:研究浸提温度、超声功率、超声时间、料液比4个因素对多糖提取率的影响,并通过正交试验确定超声波辅助提取滑菇多糖的最佳工艺;体外抗氧化活性采用在体外化学模拟条件下,测得滑菇多糖的总还原力,以及对超氧阴离子自由基(O2·)、羟自由基(·OH)的清除作用。结果:超声波辅助提取滑菇多糖的最佳工艺参数为浸提温度75℃、超声时间16min、超声功率700W、料液比1:30(g/mL);此条件下的滑菇多糖粗品得率达9.17%;滑菇多糖具有较强的还原力和较强的自由基清除作用。结论:滑菇多糖可作为潜在天然抗氧化剂应用于食品和医药工业中。
- 于淑池侯金鑫李明艳李鹏程陈爱萍
- 关键词：滑菇多糖超声波正交试验抗氧化作用
