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冒磊磊

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：盐城工学院化学与生物工程学院江苏省沿海池塘养殖生态重点实验室更多>>
发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇叶蛋白
  • 1篇水葫芦

机构

  • 1篇盐城工学院

作者

  • 1篇吕富
  • 1篇冒磊磊
  • 1篇殷爱阳
  • 1篇狄学良
  • 1篇季涛
  • 1篇吴海俊
  • 1篇茅玲燕

传媒

  • 1篇盐城工学院学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
水葫芦叶蛋白提取工艺初步研究被引量：4
2013年
为高效利用水葫芦和缓解我国蛋白资源的紧缺,初步研究了加热法、氯化钙和葡萄糖酸内酯絮凝及直接发酵法提取水葫芦叶蛋白。研究结果表明加热法的最适温度范围70～80℃、氯化钙和葡萄糖酸内酯絮凝最适添加量分别为0.2%和0.1%、直接发酵法最适发酵时间为24～48 h,提取效果优劣先后排序依次为加热法、氯化钙絮凝、葡萄糖酸内酯絮凝和直接发酵法。
吕富茅玲燕季涛狄学良吴海俊殷爱阳冒磊磊
关键词：水葫芦叶蛋白
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