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Folin-Ciocalteu比色法测定甜茶总多酚含量被引量：14: 2014年; 为寻找操作简单、分析准确度高、速度快的甜茶多酚的分析方法,以没食子酸为对照品,对测定甜茶中总多酚含量的检测波长、碳酸钠溶液用量、Folin-Ciocalteu试剂用量、反应温度及时间对吸光值的影响进行了研究。结果表明:Folin-Ciocalteu比色法测定甜茶总多酚的最佳反应条件为FC试剂2mL,15%碳酸钠溶液7.5mL,在30℃下反应60min,该条件下的平均回收率为100.23%(RSD=0.45%)。该方法精确度较高,准确性好,可用于甜茶中总多酚含量的测定。; 崔紫姣张彩云刘彬彬卫钢廖莉玲; 关键词：甜茶总多酚

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刘彬彬