刘昆
- 作品数：1 被引量：7H指数：1
- 供职机构：合肥工业大学医学工程学院更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 棘孢青霉菌发酵产右旋糖酐酶的条件优化被引量：7
- 2015年
- 为优化棘孢青霉菌F1001产右旋糖酐酶的发酵条件,以培养基装载量、蛋白胨和右旋糖酐T70添加量为主要影响因素,结合其他发酵条件,在单因素试验的基础上,运用Box-Behnken试验设计原理,探讨培养基装载量、蛋白胨和右旋糖酐T70添加量的最佳组合。结果表明,蛋白胨添加量3 g/L、右旋糖酐T70添加量14 g/L、培养基装载量85 m L/250 m L,右旋糖酐酶活力最高可达到453 U/m L,比优化前提高88%。通过测定发酵过程中酶活力、p H值、蛋白质含量的变化,进一步验证发酵84 h酶活力达到最大,此时蛋白质含量达到最高,p H值达到3.9。
- 曹研研张洪斌李若菡刘昆
- 关键词：发酵条件
