包蕾
- 作品数：4 被引量：18H指数：3
- 供职机构：玉溪市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 2015～2018年玉溪市售肉及肉制品细菌性污染状况调查被引量：8
- 2019年
- 目的调查2015~2018年玉溪市售肉及肉制品的细菌性污染状况。方法采用国家标准方法对161份2015~2018年玉溪市售肉及肉制品进行细菌总数、大肠埃希氏菌、致泻大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、空肠弯曲菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌及产气荚膜梭菌检测分析,结果本次调查的161件肉及肉制品中,单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和空肠弯曲菌的总检出率依次为2.91%、9.68%、7.14%和5.22%;冷却肉类生肉制品的致病菌检出率最高(37.04%),与其他肉类制品的检出率间有显著性差异(P<0.05);同一细菌性污染物指标,在不同季度的检出率差异均无统计学意义(/>>0.05);食源性致病菌中金黄色葡萄球菌超标率最高(28.57%);城市肉类样品检出率略高于农村;致病菌在流通环节的总检出率高于餐饮服务环节,其差异均无统计学意义(P>0.05);研究中的6种动物性肉类样品的细菌性污染状况不一,其检出率间存在显著性差异(P<0.05)。结论2015-2018年玉溪市售肉类制品中细菌性污染较为严重,应进一步加强相关产品的全过程监管。
- 吴林蔚郑超陶婷婷马惘卿向正华李旭东王铁程薛亚东包蕾
- 关键词：金黄色葡萄球菌空肠弯曲菌沙门氏菌
- 四类食品中甜蜜素检测方法的改进被引量：1
- 2013年
- 目的建立毛细管柱气相色谱法分析四类食品中的甜蜜素含量。方法样品中的甜蜜素经溶剂萃取、NaNO2和H2SO4衍生化,衍生产物用HP-5毛细管柱气相色谱法进行测定。结果在0.0～1000.0μg/ml的线性范围内,甜蜜素含量呈良好线性关系(相关系数0.99965),样品测定的相对标准偏差为1.78%～3.87%(n=6),平均回收率在95.1%～106.0%。结论本方法简便,快速,准确,适用于四类食品的测定。
- 陈静文薛亚东包蕾张轶群
- 关键词：甜蜜素毛细管气相色谱前处理
- 微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度评定被引量：6
- 2019年
- 目的评定微波消解-原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度。方法依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》及CNAS-GL 006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》,采用微波消解-原子荧光法测定大米粉质控样品中总砷含量,建立数学模型,并对整个分析过程中产生的不确定度分量进行评定。结果当大米粉质控样品中砷测定结果为0.156mg/kg时,其扩展不确定度为0.0067mg/kg(*=2)_结论量化后测定过程中各影响因素所产生的不确定度表明实验过程的不确定度主要来源于标准曲线拟合,其次是加标回收率及测量重复性。
- 郑超包蕾李旭东向正华薛亚东马惘卿吴林蔚
- 关键词：微波消解原子荧光法砷不确定度
- 卫生微生物检验质控结果分析与探讨被引量：3
- 2019年
- 近年来,云南省玉溪市疾病预防控制中心的卫生微生物实验室的检测水平显著提高,可以为疾病开展至工作结束提供参考依据。基于此,本文研究了卫生微生物的检验指控结果,分析了生活饮用水及食品中食源性致病菌的相关检测。
- 马惘卿包蕾向正华李旭东吴林蔚
- 关键词：卫生微生物质控结果生活饮用水
