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吴焱
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
苏州大学生命科学学院水产研究所
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发文基金:
江苏省科技厅基金
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相关领域:
农业科学
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时月
苏州大学生命科学学院水产研究所
凌去非
苏州大学生命科学学院水产研究所
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2011
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苏州地区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉微量元素含量比较
被引量:8
2011年
为了评价泥鳅与大鳞副泥鳅营养与食品安全性,采用电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)对苏州地区泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉组织中的K、Ca、Na、Mg、P、Fe、Zn、Cu、Mn、Se、Cr、Pb、Cd、As14种元素含量进行测定与分析。结果显示:泥鳅与大鳞副泥鳅肌肉组织中均富含K、Ca、Na、Mg、P等常量元素,并含有人体所必需的Fe、Zn、Cu、Mn等微量元素,As未检测出,Cd、Pb的含量均低于国家限量标准。
吴焱
时月
凌去非
汪务诚
乔宗礼
关键词:
泥鳅
大鳞副泥鳅
电感耦合等离子体-原子发射光谱法
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