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张振中

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：太原师范学院生物系更多>>
发文基金：山西省自然科学基金更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇盐含量
  • 1篇玉米
  • 1篇蔬菜
  • 1篇染色
  • 1篇染色体
  • 1篇染色体畸变
  • 1篇染色体畸变率
  • 1篇转基因
  • 1篇转基因玉米
  • 1篇微核
  • 1篇微核率
  • 1篇硝酸还原酶
  • 1篇硝酸盐含量
  • 1篇花叶
  • 1篇花叶病
  • 1篇还原酶
  • 1篇基因
  • 1篇基因玉米

机构

  • 2篇太原师范学院

作者

  • 2篇燕平梅
  • 2篇赵欢
  • 2篇张振中
  • 1篇单树花
  • 1篇王青
  • 1篇王小丽
  • 1篇赵二婷
  • 1篇王素珍

传媒

  • 1篇生物学杂志
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
转基因抗矮花叶玉米对大白鼠骨髓细胞遗传毒性的影响被引量：6
2011年
以SD大鼠为研究对象,研究了转基因抗矮花叶玉米和常规玉米对大白鼠骨髓细胞微核率与染色体畸变率的影响,以观察该转基因玉米对大白鼠可能产生的遗传毒理效应。实验结果表明:饲喂30%和50%转基因玉米日粮组的大白鼠骨髓细胞微核率和染色体畸变率与饲喂常规玉米相比均没有显著差异,而与阳性对照组之间存在极显著差异,这说明转基因玉米与常规玉米对大白鼠骨髓细胞均无遗传毒性。
单树花赵欢王小丽燕平梅王素珍赵二婷王青张振中
关键词：大白鼠染色体畸变率微核率
甘蓝发酵过程中亚硝酸盐含量累积原因的研究被引量：5
2010年
本实验以甘蓝为试验材料,研究蔬菜发酵过程中亚硝酸盐含量异常增高的原因。结果表明,亚硝酸盐高峰的形成主要是由于发酵初期甘蓝卤中数量多的革兰氏阴性的肠杆细菌和黄杆菌属的硝酸还原酶将蔬菜组织中的硝酸盐还原生成亚硝酸盐。
燕平梅张振中赵欢
关键词：发酵亚硝酸盐硝酸还原酶蔬菜
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