朱玲梅
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 供职机构：福建师范大学福清分校更多>>
- 发文基金：福建省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱法测定玉米制品中糖精钠的研究被引量：2
- 2012年
- 目的:建立碱液提取一高效液相色谱技术在玉米中测定糖精钠的方法,并测定街市上售卖的熟玉米是否含有糖精钠。方法:采用氢氧化钠溶液从玉米中提取糖精钠并去除脂肪,用亚铁氰化钾、乙酸锌去除淀粉、蛋白质,从而完成样品的净化处理,并结合高效液相色谱法对玉米中糖精钠进行了测定。结果:碱液提取一高效液相色谱法测定玉米中糖精钠的相对标准偏差为6.84%,且在0.0～100.0μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,检出限为0.15μg/mL,加标平均回收率为94.86%;此法检测出熟香玉米中糖精钠添加量为0.104g/kg,而熟甜玉米中未能检出糖精钠。结论:碱液提取一高效液相色谱法具有快速,定量准确,线性相关性理想,适用于玉米中糖精钠的测定。
- 项雷文朱玲梅陈文韬
- 关键词：玉米高效液相色谱糖精钠甜味剂
