苏云
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：滁州学院更多>>
- 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 比浊法羧甲基壳聚糖抑菌性能的研究被引量：4
- 2008年
- 以羧甲基壳聚糖为抑菌剂,研究了不同浓度,不同取代度和不同分子量的羧甲基壳聚糖对三种细菌的抑菌作用,并与苯甲酸钠配比进行抑菌试验.结果表明:随着浓度的增大抑菌效果明显增大;取代度的增加抑菌效果随之减小;当分子量在10.6×104左右时吸光值最小,达到最好的抑菌效果.
- 苏云刘克忠孙艳辉王果
- 关键词：羧甲基壳聚糖抑菌性能比浊法抑菌效果抑菌试验苯甲酸钠
- 羧甲基壳聚糖的制备及抑菌性能的研究被引量：8
- 2009年
- 以壳聚糖为原料,在弱碱性条件下与氯乙酸反应,合成出具有良好水溶性的N,O-羧甲基壳聚糖,以此产品为抑菌剂,分别对大肠杆菌,枯草杆菌和金黄色葡萄球菌进行抗菌试验。研究了不同浓度,不同取代度和不同分子量的N,O-羧甲基壳聚糖对三种菌的抑菌效果,并同时以壳聚糖和苯甲酸钠做了对比试验。结果表明:羧甲基壳聚糖对金黄色葡萄球菌有很强的抑菌作用(抑菌率达到100%,最低抑菌浓度为5 mg/mL),对于其他两种细菌的最低抑菌浓度为10 mg/mL,且抑菌活性随浓度的增大而增加;羧甲基壳聚糖取代度的变化对金黄色葡萄球菌的抑菌作用差别不大,对于其他两种细菌,随着取代度的增加,抑菌活性减小;分子量在11.2×104左右时对三种细菌的抑菌作用最好。总体来看,羧甲基壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强,其次是枯草杆菌,对大肠杆菌的抑菌作用较上述两种细菌相对弱一些。
- 苏云孙艳辉刘克忠王果
