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陈思慧
作品数:
1
被引量:3
H指数:1
供职机构:
宜宾学院生命科学与食品工程学院
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发文基金:
四川省教育厅重大培育项目
四川省科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
罗刚
宜宾学院生命科学与食品工程学院
王涛
宜宾学院生命科学与食品工程学院
周黎军
宜宾职业技术学院
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2014
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2株纤维素降解细菌处理白酒丢糟的应用特性
被引量:3
2014年
对2株Bacillus属细菌在白酒丢糟中的生长及降解纤维素的情况进行了研究。发现2株菌均可在丢糟中生长良好;分别可使丢糟纤维素降低16.9%及16.6%,蛋白质增加35.0%及39.2%。2株菌等比例混合接种于丢糟(2%接种量,处理10 kg丢糟),堆积6 d后可使丢糟纤维素降解21.1%,蛋白增加41.1%,酸度降低86%;同时丢糟中淀粉、残糖、酸度等指标也有明显降低。结果显示该2株细菌在丢糟饲料生产或丢糟无害化处理方面有很好的应用前景。
游玲
周黎军
罗刚
陈思慧
王涛
关键词:
纤维素
蛋白质
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