陈蒙
- 作品数：2 被引量：15H指数：1
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 裂片石莼多糖的超声波辅助提取优化及其理化性质被引量：1
- 2013年
- 为了进一步开发利用裂片石莼多糖,采用Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法(response surface method,RSM)对裂片石莼多糖的超声波辅助提取工艺进行优化,对所得粗多糖的理化性质进行分析,并将其添加到烟丝中对制备样品卷烟进行综合感官评吸。结果表明,当超声时间为33 min,功率为620 W,脉冲循环时间为0 s时,多糖提取率最大,达14.20%。粗多糖样品中总糖含量为38.63%,糖醛酸含量为35.06%,硫酸根含量为19.41%,蛋白质含量为0.28%。裂片石莼多糖添加到卷烟中后整体评吸效果较好,香气提升较显著,透发性变好,烟气变细腻,清爽度,舒适感提高,干燥感有所改善。
- 邵平裴亚萍陈晓晓陈蒙孙培龙
- 关键词：响应面超声波辅助提取理化性质
- 径向流色谱分离纯化海藻多糖及其抗氧化活性比较分析被引量：14
- 2013年
- 以裂片石莼、亨氏马尾藻和海萝3种海藻为原料,采用超声波辅助提取、分步醇沉得到7种组分粗多糖,利用径向流色谱分离纯化粗多糖,测定超氧阴离子、羟基自由基和ABTS 3种自由基体系下其抗氧化能力。结果表明:通过径向流处理,多糖回收率和蛋白脱除率分别可达97.79%和87.32%;7种海藻多糖组分均具有抗氧化活性,均随多糖浓度的增加而增加,马尾藻60%醇沉组分(SHP60)抗氧化活性最高,在其70μg.mL-1浓度时,对超氧阴离子自由基和羟基自由基清除率分别为74.34%和71.84%;同种海藻的中等分子量多糖组分的抗氧化活性较强。
- 邵平陈蒙裴亚萍孙培龙
- 关键词：海藻多糖超声波辅助提取抗氧化活性
