陈顺泰
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：佛山市南海区石门中学更多>>
- 发文基金：全国教育科学“十一五”规划课题广东省中小学教学研究“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 石门中学学生膳食营养结构与营养不良的控制措施
- 2009年
- 目的通过对珠三角经济发达地区中学学生膳食营养结构的调查,为探讨营养不良的控制对策提供科学依据。方法采用记账法于2008年3月1日-3月31日对广东南海石门中学学生食堂各类食物的人日均消费量及主要营养素摄入量进行统计分析。结果各类食物中,畜禽肉类和蛋类人日均消费量超过中国营养协会推荐量的平均值,谷类、瓜菜类只达到推荐量的68.3%和64.6%;总热能摄入量只有推荐量的74.4%,其中三大营养素的产热比例,脂肪和动物蛋白的热比超过40%,碳水化合物的热比小于55%。结论广东南海石门中学学生膳食消费模式属“富裕型”膳食消费模式;膳食结构属高脂高蛋白低碳水化合物低膳食纤维饮食结构;在经济发达地区,学生膳食营养改善应以营养结构合理化干预为主。
- 陈顺泰
- 关键词：营养调查营养障碍
- 石门中学学生营养状况分析
- 2008年
- 陈顺泰李根新
- 关键词：营养状况肥胖症营养不良
- 石门中学学生食堂膳食营养调查被引量：3
- 2007年
- 陈顺泰游海峰
- 关键词：营养调查青少年保健服务
- 石门中学“防艾日”教育效应及需求调查
- 2007年
- 目的了解学校进行“防艾日”教育的效应及需求情况,为今后有针对性的在学校开展“防艾日”教育提供科学依据。方法在2004年12月开展“防艾日”宣传活动前、后,采用分层整群抽样方法,对同一抽样人群进行2次同样问卷调查。结果(1)基本知识正确率由78.1%提高到89.8%,变化差异有统计学意义(P<0.01);正确率男女性别间差异无统计学意义(P>0.05)。(2)行为、态度正确率由61.3%提高到70.4%,变化差异有统计学意义(P<0.01),正确率男女性别间差异有统计学意义(P<0.01)。结论学校进行“防艾日”教育效果显著,答题正确率较低的知识点是今后教育需求重点,学校“防艾”教育有待继续加强。
- 陈顺泰
- 关键词：获得性免疫缺陷综合征卫生教育
