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黄敬

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：天津津酒集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电镜
  • 1篇扫描电镜
  • 1篇窖泥
  • 1篇窖泥功能菌
  • 1篇固定化
  • 1篇产酸
  • 1篇产酸性能

机构

  • 1篇天津津酒集团...

作者

  • 1篇周仁忠
  • 1篇黄敬
  • 1篇刘宏媛
  • 1篇王建忠

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固定化窖泥功能微生物电镜表征观察及连续产酸性能的研究被引量：2
2012年
用海藻酸钠、琼脂等载体对固定化窖泥功能菌进行发酵产酸的研究,但都存在着载体强度低,操作稳定性差等不足。我们用活性炭、PVA制备了两种固定化窖泥功能菌,并用扫描电镜(SEM)观察了活性炭、PVA固定化窖泥功能菌的形态,连续发酵产酸表明两种固定化窖泥功能菌具有良好的操作稳定性和产酸能力。
周仁忠王建忠黄敬刘宏媛
关键词：窖泥功能菌固定化扫描电镜
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