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黄聪

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：黄山学院现代教育技术中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙二胺四乙酸...
  • 1篇稳定性
  • 1篇奶粉
  • 1篇光度
  • 1篇光度法
  • 1篇分光光度法

机构

  • 1篇黄山学院
  • 1篇中国疾病预防...

作者

  • 1篇魏峰
  • 1篇霍军生
  • 1篇黄建
  • 1篇狄蕊
  • 1篇孙静
  • 1篇黄聪

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
奶粉中乙二胺四乙酸铁钠的检测方法及其稳定性研究被引量：2
2011年
研究了奶粉中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的检验方法。利用NaFeEDTA与H2O2形成紫红色络合物的反应,建立了奶粉中的NaFeEDTA的快速定性鉴别方法。对前处理条件进行考察后,利用NaFeEDTA解离产生的Fe3+与硫氰酸铵的反应,建立了奶粉中的NaFeEDTA的定量检测方法,方法回收率为86.1%～93.2%。用该方法对强化奶粉储藏过程中NaFeEDTA的含量进行检测发现,在光照或避光储藏90d后,NaFeEDTA含量无明显变化。
魏峰霍军生狄蕊孙静黄建黄聪
关键词：乙二胺四乙酸铁钠奶粉分光光度法稳定性
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