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齐文娟

作品数：1 被引量：58H指数：1
供职机构：安徽省粮油科学研究所更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇理化特性
  • 1篇磷脂
  • 1篇大豆磷脂

机构

  • 1篇安徽省粮油科...
  • 1篇济宁市机械设...

作者

  • 1篇王伟
  • 1篇齐文娟
  • 1篇岳红卫

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大豆磷脂的理化特性及其开发与应用被引量：58
2005年
大豆磷脂是大豆油生产过程中的副产品,它是一种理想的多用途天然原料,具有十分独特的功能和作用,并已在许多领域内得到广泛应用。介绍了大豆磷脂的理化特性、制备方法,简述了大豆磷脂在食品、医药保健品、化妆品等工业方面的开发与应用。
齐文娟岳红卫王伟
关键词：大豆磷脂理化特性
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共1页<1>
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