周德
- 作品数：17 被引量：111H指数：7
- 供职机构：南京农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：江苏省高校优势学科建设工程资助项目国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程更多>>
- 我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响被引量：3
- 2020年
- 基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的“禁养区”等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。
- 王长琴周德
- 关键词：猪肉价格波动ARCH类模型
- 基于价值链模型的上海葡萄产业发展研究和经验启示被引量：4
- 2021年
- 葡萄作为上海发展最好、效益最高的果树产业,已成为当地农业增效、农民增收的重要途径。近年来,其克服自身自然资源限制,不断创新发展路径,将葡萄打造成了具有自身比较优势的区域特色农产品。该研究运用价值链模型,分析梳理上海葡萄产业发展的探索实践与路径,并总结其成功经验,为我国其他地区葡萄产业内涵发展,提升产业附加价值打造地理标志农产品、促进一、三产融合发展,推进我国葡萄产业为发展水平的进一步提升,发展现代化都市农业提供可以借鉴的参考依据。
- 高幸王素青周德
- 关键词：葡萄产业特色农产品价值链
- 消费者禽类食品安全需求影响因素的实证分析——基于南京市禽类消费者的调查被引量：2
- 2019年
- 随着收入的增长与消费转型升级,消费者越来越重视食品安全问题,而禽类消费由于产品本身的特性更具敏感性。为了从需求角度针对性地提高消费者食品安全意识,促进良性消费,规范禽类消费市场,对禽类食品安全需求及其影响因素进行了相关研究。基于江苏省南京市区禽类消费者的抽样调查,运用主成分分析和多元回归模型分析消费者生产风险感知和个人特征对禽类食品安全需求的影响。结果表明,消费者禽类生产风险感知的相关因素、性别、受教育程度、年龄、家庭组成对禽类食品安全需求具有显著影响。可以通过大众媒体普及禽类安全生产的相关知识、提升广大消费者的食品安全意识和进一步完善禽类食品安全保障制度等方式给予不同类型的消费者安全放心的市场氛围。
- 崔鑫妍刘禹彤周德
- 关键词：安全需求影响因素
- 中国农业发展困境与农业支持政策改革转型——基于欧盟共同农业支持政策改革的启示被引量：11
- 2017年
- 当前中国农业发展依然面临诸多的困境和挑战,农产品市场面临国际市场价格和国内农业生产成本的双重挤压,粮食生产、进口、库存的三量齐增局面在短期内会持续存在,农业生产面临资源约束日益趋紧、环境承载超负荷的双重约束等。欧盟农业支持政策在20世纪80—90年代的改革过程中也曾面临类似问题,但欧盟通过从价格支持到直接支付的改革,更加注重农村发展和环境保护,保证了农业竞争力和可持续发展。从欧盟农业政策的改革历程可以总结出以下启示:以市场化为导向,由价格支持逐步向收入补贴转型;保供增收目标相分离,价格支持与直接补贴相结合;推进补贴方式阶段性转变,挂钩与脱钩补贴相结合;促进可持续性发展,推进农村发展和保护生态环境。
- 周应恒彭云周德
- 关键词：农业欧盟
- 中泰大米竞争力比较及其差异解构分析被引量：3
- 2021年
- 大米是中国重要的口粮,提升大米国际竞争力对于保障国家粮食安全具有积极的现实意义。本文利用2000—2019年联合国粮农组织数据计算中泰两国大米的国际贸易竞争力,结果显示中国大米的国际竞争力明显低于泰国且总体呈现不断下降的趋势,中国大米的国际竞争力与其生产能力并不匹配。本文进一步从交货成本、供给的可靠性和产品差异化三个角度探讨影响中国大米国际竞争力的主要因素,发现交货成本较高是导致中国大米国际竞争力下降的主要原因。
- 何文杰Sirimaporn Leepromrath周家俊周德
- 关键词：国际竞争力
- 基于偏离-份额分析法的江苏省食品加工业产业竞争力研究
- 2016年
- 运用2008及2013年江苏省食品加工业和其8个子产业的面板数据,采用偏离-份额分析法对江苏省食品加工业及其子产业竞争力进行评价,并在此基础上确定未来其行业主导产业的选择。结果表明:考察期内江苏省食品加工业发展水平劣于全国,具体来看,其产业结构不大合理,竞争力水平与全国相近。其8个子产业也发展各异,其中谷物磨制业、植物油加工业、制糖业以及蔬菜、水果和坚果加工业综合而言竞争力相对较强。未来江苏省食品加工业应以这4个产业作为主导产业大力发展,并调整产业结构,以提升其产业竞争力,加快农业产业化进程。
- 韩宜宁周德
- 关键词：偏离-份额分析食品加工业主导产业竞争力
- 我国梨生产技术效率的随机前沿分析被引量：1
- 2021年
- 该文基于随机前沿生产函数模型,运用2013—2017年7个梨主产省的面板数据分析我国梨生产的技术效率的总体情况与变化特征,并对地区间的差异进行比较分析。结果发现,5年间我国梨生产的平均技术效率为0.69,年均改善速度为2%,总体技术效率改善并不显著;地区间技术效率及其变化特征存在明显差异,少数地区梨生产技术效率变化趋于稳定,个别地区年度间变化较大,多数省份还有进一步提高技术效率的潜力。
- 何文杰周家俊周德
- 关键词：技术效率随机前沿分析
- 基于VAR模型的猪肉储备政策效果分析被引量：4
- 2019年
- 猪肉是我国最为重要的肉类消费品,但近年来价格波动频繁,严重损害了养殖者和消费者的利益。同时,以玉米为代表的饲料价格波动也在一定程度上影响着我国猪肉价格的平稳运行。为了平衡供需、平抑价格,政府实施了猪肉储备政策,但根据现有文献来看,政策实践效果却存在不确定性。本研究基于VAR模型分析玉米与猪肉价格波动关系及储备肉政策的效果,利用VAR、脉冲响应、方差分解以及加入政策外生变量的VAR模型发现:玉米价格变化率是猪肉价格变化率的格兰杰原因,反之不然。猪肉价格变化率受自身影响较大,对玉米价格变化率扰动的响应较小。猪肉储备政策的收储和放储对猪肉市场价格干预效果不显著。
- 王长琴周家俊周德
- 关键词：玉米价格猪肉价格VAR模型
- 消费者对禽类食品安全风险感知及其影响因素被引量：2
- 2018年
- 禽类生产消费过程中面临的生产风险及食品安全是禽肉市场发展的一大问题。为探究禽类消费者食品安全风险感知及其影响因素,基于南京市200位禽类消费者的调查数据,利用主成分分析和多元回归模型,分析禽类消费者的特征及消费行为对食品安全风险感知的影响。结果表明:消费者的受教育程度和禽类养殖方式是影响消费者对禽类食品安全风险感知程度的重要因素。为此,国家在对禽肉市场进行宏观调控的同时,应加强普及禽肉食品安全知识、做好禽类养殖过程中的一系列工作。
- 刘禹彤崔鑫妍周德
- 关键词：影响因素主成分分析多元回归模型
- 中国奶业发展情况分析:与世界主要奶业国家的比较被引量：14
- 2017年
- 近年来,中国奶业呈现快速发展态势,但是中国奶制品相比于其他奶业大国缺乏竞争力。鉴于此,本文首先从生产规模、成本、单产和单位产值等方面比较中国与世界其他奶业大国的差异,结果发现,中国奶牛养殖存在规模较小、成本偏高、单产较低等问题。其次,通过总结世界主要奶业国家的生产方式与特色,针对中国的现状提出适度规模经营、降低生产成本和优化牛群结构的建议。
- 班洪赟周德田旭
- 关键词：奶业规模化养殖
