您的位置： 专家智库 > >

张英杰

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：沈阳市农业检测中心更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稻米
  • 1篇影响因素
  • 1篇色稻
  • 1篇绿色稻米

机构

  • 1篇沈阳市农业检...
  • 1篇沈阳市农业科...

作者

  • 1篇刘芳
  • 1篇李德顺
  • 1篇张英杰

传媒

  • 1篇山东农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
稻米品质评价及其影响因素被引量：9
2010年
本文从稻米碾米品质、外观、卫生品质、营养、加工及食味等5个方面阐述了食用稻米的评价标准,并初步探讨了影响稻米品质的各个因素。稻米品质除受品种自身遗传因子的影响以外,主要是由生态环境、栽培技术、加工储藏与运输等因素共同作用的结果。
李德顺刘芳张英杰
关键词：绿色稻米影响因素
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0