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李燕

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：琼州学院更多>>
发文基金：三亚市院地科技合作项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇刀鱼
  • 1篇秋刀鱼
  • 1篇萃取法
  • 1篇胶囊化
  • 1篇固化法
  • 1篇A+
  • 1篇DHA
  • 1篇超临界萃取
  • 1篇超临界萃取法

机构

  • 1篇琼州学院

作者

  • 1篇徐云升
  • 1篇宋维春
  • 1篇李燕
  • 1篇范桂林

传媒

  • 1篇琼州学院学报

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
秋刀鱼鱼油的提取与胶囊化研究被引量：4
2015年
本研究以新鲜秋刀鱼为原料,用超临界CO2萃取法萃取鱼油,探讨最佳萃取条件;用紫外分光光度法测定秋刀鱼鱼油的主要活性成分;并以明胶和海藻酸钠配制成较浓胶体溶液后混合作为壁材、以鱼油为芯材、氯化钙溶液为定型液,用喷雾定型固化法制备固体鱼油微粒.结果表明:超临界CO2萃取法萃取秋刀鱼鱼油的最佳工艺条件为:萃取温度45℃、萃取时间2.5 h、萃取压力27 MPa.此条件下鱼油得率1.43%,所得鱼油中EPA占43.5%,DHA占30.1%.用喷雾定型固化法制备的固体鱼油微粒中DHA+EPA的含量可达42mg/g.
宋维春徐云升范桂林李燕
关键词：秋刀鱼超临界萃取法
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共1页<1>
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