谢明
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：泸州老窖股份有限公司更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金四川省科技支撑计划国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 基于可视化学传感阵列的农药快速检测新方法被引量：3
- 2012年
- 采用可视化阵列传感技术,以卟啉及其衍生物和指示剂作为传感元件,构建了一种对农药敏感的可视化学传感阵列。该传感阵列可以在常温常压下对浓度为0.1 mg/L的12种农药快速识别和分类,反应时间仅为1.5 min。采用聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)等统计学分析方法对检测结果进行分析,不同种类农药样品在聚类分析和主成分分析中均可以被准确归类。
- 霍丹群莫炼谢明倪斌张明焦春燕杨眉法焕宝侯长军
- 关键词：农药检测卟啉
- 不同酒度低度白酒活性炭处理最佳效果被引量：8
- 2012年
- 对不同酒度低度白酒活性炭除浊、香味损失及化学性能等指标进行了研究。结果表明,同一酒度白酒进行活性炭处理,随着活性炭用量的增加,酒中己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等色谱骨架成分及棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯、油酸乙酯等高级脂肪酸乙酯的含量均有一定程度的降低;总酸、总酯也随着活性炭添加量的增加有一定程度减小,且酒质香浓感减弱,酒体抗冻能力增强。用同量活性炭对不同酒度白酒进行处理,酒度越高,其处理降度后的低度白酒微量香味成分越丰富,酒质香浓感越好,但酒体抗冻能力越弱。新处理工艺能够增加酒体香浓感,且大幅度提升酒体口感质量。
- 代汉聪张宿义谢明李云辉
- 关键词：低度白酒活性炭处理
- 响应面分析法优化荷叶黄酮保护剂的研究被引量：1
- 2012年
- 黄酮类化合物是荷叶中的主要活性成分,具有良好的生物活性和药用价值。为确定渗滤液中荷叶黄酮的最佳保护剂,以黄酮的未氧化率为考察指标,利用响应面分析法对荷叶黄酮的保护剂进行了优化。用Design-Expert软件进行结果分析,建立了影响因素与响应值之间的函数关系,得到回归方程。根据回归方程优化得出100mL荷叶渗滤液最佳的保护剂添加量为葡萄糖酸-α-内酯0.280g、烟酰胺0.444g、植酸54.0μL,在此条件下荷叶黄酮未氧化率为96.98%。为荷叶黄酮进一步的开发和利用提供理论基础。
- 周荣灵张宿义谢明冯丹倪斌侯长军霍丹群
- 关键词：荷叶黄酮保护剂
- 浓香型白酒发酵期研究
- 2012年
- 在剖析浓香型白酒传统工艺的基础理论的前提下,结合发酵工程和微生物技术,对浓香型白酒发酵过程进行调控,并跟踪分析在调控过程中糟醅的动态变化规律及物质代谢变化规律,产酒主要指标比较。结果表明,采用发酵期M3、乙醇浓度X3、大曲用量Y2、调控方式方案2为最适发酵条件,可以实现发酵期的合理确定。
- 郝建宇张宿义谢明税梁扬付勋李海峰刘小刚
- 关键词：浓香型白酒发酵期
