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邱琳
作品数:
1
被引量:5
H指数:1
供职机构:
江苏财经职业技术学院
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发文基金:
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
淮安市科技支撑计划基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
周琳琨
江苏财经职业技术学院
田林双
江苏财经职业技术学院
于伟
淮安市科技局
顾鹏程
江苏财经职业技术学院
吴存兵
江苏财经职业技术学院
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于伟
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邱琳
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周琳琨
传媒
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中国粮油学报
年份
1篇
2013
共
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光度法测定小麦粉中过氧化苯甲酰研究
被引量:5
2013年
基于过氧化苯甲酰的氧化性,将Fe2+氧化成Fe3+,生成的Fe3+与硫氰酸盐在酸性乙醇介质中发生显色反应,建立小麦粉违禁添加剂过氧化苯甲酰检测新方法。对该方法进行试验条件研究,包括光谱吸收曲线、反应介质、酸含量、反应温度、反应时间、Fe2+浓度、KSCN浓度、共存干扰物质等因素对检测结果的影响。最佳试验条件下,过氧化苯甲酰线性范围0.1~15 mg/L,相关系数R2=0.999 4,505 nm处表观摩尔吸光系数ε=2.136 5×104L.mol-1.cm-1,检出限0.025 mg/L。利用该方法对市售小麦粉样品进行测定,回收率在97.2%~104.4%之间。
田林双
于伟
吴存兵
顾鹏程
周琳琨
邱琳
关键词:
过氧化苯甲酰
小麦粉
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